Обичате цитрусови плодове, но искате разнообразие? В допълнение към мандарини и портокали, можете да включите в ежедневната си диета през зимата и помело. Вкусът му е малко като грейпфрут, но по-сладък, а горчивината е по-слабо изразена, особено ако премахнете белите жилки.
Още: Лекар: Моркови - как влияят на кръвната захар и подходящи ли са за хора с диабет
Още: Рапично масло - вдига или сваля холестерола и как влияе на кръвната захар
Помелото всъщност е родителят на грейпфрута и един от най-големите цитрусови плодове на Земята, каза диетологът Анна Макарова. Тя добавя, че помелото може да покрие дневната нужда от витамин С.
За какво е полезен този цитрус?
Помелото съдържа голямо количество витамин С, просто изяжте няколко резена - и вече сте си набави дневната нужда от витамина.
Лекар: В тази напитка има най-много витамин С
Още: Ябълки - как влияят на кръвната захар и подходящи ли са за диабетици
Още: Как влияе свинското месо на пикочната киселина
В допълнение, помелото съдържа доста широк спектър от други витамини: А, В1, В2, В5, както и минерали: желязо, фосфор, натрий, калий и калций, както и голямо количество фолиева киселина. Несъмнено, както при всички цитрусови плодове, ползите от помелото се крият в съдържанието на етерични масла и други органични киселини.
Как да ядем и съхраняваме помело?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Червено цвекло: Как влияе на кръвната захар и полезно ли е за диабетици
По-добре е да ядете помело прясно, както всеки друг плод, съветва лекарят.
Но при приготвянето на някои ястия идеално допълва вкуса - салати, десерти (мармалад и конфитюр благодарение на пектина в пулпата), а също така се комбинира с месо, риба и всякакви морски дарове. Най-добре е обелените плодове да се съхраняват в хладилник само за няколко дни. Цял плодът може да се съхранява до един месец на стайна температура.
Други ползи от помелото
Помелото, като представител на цитрусовите плодове, е източник предимно на витамин С, както и на витамини В, РР, А, растителни влакна, пектин, минерали: калий, калций, желязо, фосфор. В същото време плодът, за разлика от по-сладките представители на цитрусовите плодове, съдържа малко количество въглехидрати, така че съдържанието на калории е много ниско: само 30-35 kcal на 100 гр продукт. Това означава, че помелото може да се яде без страх от тези, които следят теглото си или искат да отслабнат.
Следователно заради нискоти си калорийно съдържание плодът може безопасно да се включи в диетата при отслабване, а също така може да се яде от хора с диабет поради ниския си ГИ.
Друг важен плюс: подобно на другите цитрусови плодове, помелото има способността да активира метаболитните процеси в организма и да подобри усвояването на хранителните вещества. Това се дължи главно на високото съдържание на фибри - груби влакна, които имат благоприятен ефект върху храносмилането, позволявайки на тялото да абсорбира максимум витамини и минерали от храната, както и да се отърве от токсините своевременно.
В тази билка има 60 пъти повече витамин С от лимона
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
