Сирене - колкото и да обичаме този продукт, за съжаление повечето видове от него съдържат много наситени мазнини и натрий. И поради това, тази храна не е най-добрият избор, ако трябва да контролирате холестерола.
Ако говорим за продукти, които са опасни за здравето, тогава тя няма да бъде в този списък. Но пармезанът или сините сирена съдържат много мазнини и консумацията им води до покачване на холестеролните нива.
Сирене: Учени откриха как влияе на паметта на възрастните хора
Изданието Eatthis разкри кои 4 вида сирена можете да ядете всеки ден и да не се тревожите за холестеролните нива и допълнителните мазнини в диетата ви. Те включват моцарела, фета, частично обезмаслена рикота и сирена, приготвени от кисело мляко.
Сирената, които не повишават холестеролните нива
Моцарелата е чудесно допълнение към всяко хранене, защото съдържа протеини, които помагат за изграждането на мускулна маса, докато калцият и витамин D в нея помагат за изграждането и поддържането на костите здрави през целия живот.
Моцарелата е с ниско съдържание на наситени мазнини и липиди в сравнение с много други млечни продукти. Тя съдържа активни култури като Lactobacillus, които са полезни за здравето на червата.
Сирената, приготвени от кисело мляко, са чудесен избор за сърдечно-съдово здраве, тъй като са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Те съдържат активни култури за микробиома на червата, за които е доказано, че са свързани със здравето на сърцето.
А 30 гр фета съдържа само 25 мг липиди и най-малко количество наситени мазнини в сравнение с повечето сирена. Освен това фетата се съчетава идеално с почти всяка диета. Може да се яде с хляб и зехтин или да се добавя към салати вместо сол.
Рикотата напълно погрешно се отнася към сирената. Тя е суроватъчен продукт, който благодарение на полезните бактерии в него подпомага работата на червата. Рикотата е с ниско съдържание на мазнини и само 19 mg липиди в ¼ чаша.
Тя може да се яде със зеленчуци, като целина вместо крема сирене, за да се увеличи съдържанието на протеини и да се намали общото съдържание на наситени мазнини. Тя се съчетава отлично с всякакви пайове.
Въпреки че изброените сирена не са вредни за холестеролните нива, с консумираните количества от тях не трябва да се прекалява. Те може да присъстват с разумни количества, за да донесат единствено ползи за здравето.
Oще: Лекар разкри кои хора НЕ трябва да ядат картофи и сирене
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
