Повечето диабетици, както и хората, които са на ръба да се разболеят (преддиабет), често се затруднят в избора си на здравословни варианти за закуска. Избирайки храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, е възможно да контролират нивата на кръвната си захар, както и да си набавите необходимите хранителни вещества за цялостното здраве.
Тъй като не всички закуски са подходящи за хора с граничен диабет, диетологът Мери-Елън Сабат посочи четири храни, които няма да навредят на тялото, тъй като са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Те включват кисело мляко, варени яйца, бадеми и извара.
Най-добрите закуски при диабет
"Киселото мляко подобрява здравето на костите, подобрява здравето на червата и намалява риска от диабет тип 2. То е чудесен избор, тъй като е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Съдържа и пробиотици, които са важни за нормалната функция на червата“, обяснява д-р Сабат.
Ендокринолог разкри дали диабетиците могат да пият алкохол
Тя съветва да изберете неподсладено кисело мляко, да добавите горски плодове и да го подправите с канела. Лекарят призова винаги внимателно да проучвате етикета на закупените кисели млека, тъй като в състава може да има скрити захари.
Също така експертът препоръча винаги да имате в хладилника си твърдо сварени яйца. Те могат да се хапват винаги, когато имате нужда от бърз тласък на енергия. Варените яйца са страхотна закуска с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати за хора с преддиабет.
"Яйцата са богати на протеини и здравословни мазнини и практически не съдържат въглехидрати. Те също така съдържат основни витамини и минерали“, казва д-р Сабат.
Друга полезна закуска в случая са бадемите. Те са богати на здравословни мазнини, витамини и минерали. В допълнение се отличават с богат и маслен вкус. Но не забравяйте, че те са с високо съдържание на калории.
"Бадемите са с високо съдържание на протеини, здравословни мазнини и фибри. Имат нисък гликемичен индекс, което означава, че вкусната ядка има минимален ефект върху нивата на кръвната захар. Важно е обаче порциите да се контролират заради калоричността на ядките", обясни диетологът.
Изварата е отличен източник на калций, протеини и пробиотици, като същевременно е с ниско съдържание на калории. Диетологът съветва тя да се консумира в комбинация със зеленчуци и билки.
Още: Учени: Ако диабетиците правят това 1 седмица, ще намалят кръвната си захар
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
