Трудно е да си представим ежедневната си диета без консумацията на яйца. Те са евтин, достъпен, вкусен и лесен за приготвяне продукт. Най-често се консумират за закуска, но също така се добавят към различни ястия и сосове. За да се избегнат усложнения и вреда и за здравето, важно е да се консумират в малки количества и да не са пържени. По този начин се предотвратява и вероятността от отлагане на плаки в артериите.
Още: Здравен съвет за деня, 16 февруари: Лекар: Ако имате диабет, това е перфектната закуска за вас
Още: Лекар: Тези хора могат да пият кафе със захар, здравен съвет за деня, 16 февруари
Правилно ядене на яйца
Гастроентеролог Екатерина Кашух споделя, че яденето на прекалено големи количества от тях не е полезно за здравето. Експертът предупреждава за предразположеността към атеросклероза поради неправилната им консумация. Това заболяване означава, че в кръвоносните артерии на тялото има много плаки - образувания от излишния холестерол и други мазнини. С течение на времето тези плаки, които се образуват по вътрешните стени на артериите, се уголемяват и калцират, което води до запушени артерии и нарушен кръвен поток. Развитието на заболяването е тясно свързано със склонността към сърдечно-съдови патологии, включително инфаркт и инсулт.
„Жълтъкът съдържа холестерол, чийто излишък в организма ускорява развитието на атеросклероза“, споделя медикът.
Специалистът препоръча коментираният продукт да се яде в количество от едно до максимум две парчета на ден. Д-р Кашу добавя, че други рискове за здравето произтичат от начина, по който се приготвя този продукт. Лекарят подчертава, че трябва да се избягва пърженето им в зехтин. Тази мазнина принадлежи към групата масла, характеризиращи се с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини. Нагряването прави тези масла токсични за тялото.
НЕ яжте тези храни с яйца - вредни са за здравето
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: 10+ тактики да свалим кръвното у дома БЕЗ ХАПЧЕТА
Още: Магнитни бури и слънчеви изригвания - Как да ги победим?
Освен това яйцето не трябва да се яде сурова или недостатъчно сготвено - това е изпълнено с риск от салмонелоза, която е сериозно инфекциозно заболяване.
Според проучване на учени от Тексаския университет (САЩ) яйцето предизвикват усещане за ситост, така че човек приема по-малко калории. Този продукт е с най-балансираната комбинация от витамини, минерали и хранителни вещества, необходими на организма. В допълнение е лесно смилаем продукт с високо съдържание на протеини и практически без въглехидрати. Засища бързо и ще ви накара да се чувствате сити за дълго време. Често се включват в диети за отслабване.
Още: Как нощната смяна влияе на тялото?
Още: Експерт: Може ли да стоите до микровълновата фурна, докато тя работи
Пилешкото яйце съдържа:
- Витамин А
- Фолиева киселина
- Витамин B5, B12, B2
- Фосфор
- Селен
- Цинк
Белтъкът е с ниско съдържание на калории и не съдържа мазнини, помага за понижаване на кръвното налягане и е богат на витамини от група В.
Жълтъкът съдържа холин (липсата му води до отлагане на мазнини в черния дроб), много полезни мазнини и лецитин - основният строителен материал за клетъчната мембрана.
Съставът на жълтъка включва:
- омега 3
- фолиева киселина
- лецитин
- витамини А, К, Е, В12
- селен
- калций
- фосфор
- биотин
- холин
Още: Учени разкриха по колко яйца трябва да ядете на ден, ако искате да отслабнете
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
