Доматеният сок е една от най-полезните напитки. Но как консумацията му влияе на нивата на холестерола и сърцето. Д-р Рейндж Кингс отбелязва, че доматеният сок е богат на ликопен. Това вещество придава червения цвят на доматите и се бори с лошия холестерол. Ето защо доматите са толкова полезни за сърцето, съобщава експертът.
Доматен сок за сваляне на холестерола
"Според проучване, проведено от японски учени, 200 мл доматен сок на ден може да намали нивото на лошия холестерол. Експертите смятат, че има връзка между ликопена в доматите и понижаването на нивата на „лошия“ холестерол", отбелязва д-р Кингс.
Кардиолог: Тази супер храна чисти плаката в артериите -яжте я всяка седмица
"Според експеримент, проведен в Перу, тези, които пият доматен сок със зехтин, имат по-ниски нива на холестерол от хората, които не пият сока. В допълнение, доматеният сок може да предпази от сърдечни заболявания и образуването на холестеролни плаки в артериите. Това е така, защото този сок съдържа витамин B6, фолиева киселина и калий", допълва експертът.
Други ползи от доматения сок
Доматите съдържат приблизително 94% вода. Съответно, те ще бъдат полезни за тези, които искат да отслабнат. Съдържат още органични киселини, пектин, витамини А, С, РР, К и др. А по съдържание на магнезий и желязо доматите заемат едно от първите места сред продуктите. Ликопенът, естествено багрило с антиоксидантни свойства, е отговорен за наситения червен цвят на доматите. В пресните домати (в зависимост от яркостта на цвета) количеството му достига до 50 mg/kg.
Кардиолог: Пържете с това олио, сваля холестерола и пази кръвоносните съдове
Ликопенът е мощен антиоксидант, включително намалява риска от рак и сърдечни заболявания. Най-много се съдържа в кората на доматите. И колкото по-червено е плодът, толкова по-висока е концентрацията на ликопен в него.
Доматеният сок подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове, помага за регулиране на кръвното налягане (ако напитката не съдържа готварска сол). Пектинът в плодовете помага за свързването на излишния холестерол и извеждането му от тялото.
Сокът от домати стимулира производството на червени кръвни клетки ( еритроцити ), съдържа много витамин С, полезен при усвояването на желязото. Задейства синтеза на серотонин, хормон, отговорен за чувството на удовлетворение от живота, щастие и радост.
Консумацията му регулира чревната функция, има леко диуретично и слабително действие. Полезните свойства на доматения сок ще бъдат по-ефективни, ако го приготвите от цели домати, без да филтрирате семената и кожата ( трябва да смелите зеленчуците в блендер до плътност и хомогенност и да добавите малко вода ).
Доматеният сок потиска растежа на гнилостната флора, стимулира дейността на полезните бактерии чрез създаване на оптимална киселинно-алкална среда. Не повишава рязко нивата на кръвната захар, затова е подходящ за диабетици. Поддържа тонуса на кожата, насърчава здравия растеж на косата и ноктите. Помага за поддържане на репродуктивните функции на жените, а по време на бременност се справя с гадене и признаци на токсикоза, а също така премахва излишната течност.
Кардиолог: При висок холестерол, яжте това сирене
При мъжете доматеният сок стимулира производството на тестостерон чрез субсидиране на витамини А и Е. От тази гледна точка е по-здравословно да се консумира сок с малко количество растително масло (в идеалния случай зехтин).
Кой не трябва да пие доматен сок?
Много е нежелателно тази напитка да се включва в диетата при следните заболявания:
- остър панкреатит - доматеният сок ще увеличи възпалението и болката;
- остър гастрит, особено с висока киселинност;
- обостряне на пептична язва - сокът увеличава производството на солна киселина;
- гастроезофагеален рефлукс и киселини.
За да увеличите максимално ползите от доматения сок, трябва да го пиете правилно. Не е съвместим с всички продукти. По-специално, не е съвместим с извара, яйца, нишесте, картофи, хляб и месо. Но доматеният сок работи чудесно с други зеленчукови сокове, растителни масла, билки и плодове. Например, можете да добавите сок от тиква или ябълка към напитката - ще получите здравословен и вкусен коктейл, казва още специалистът.
Лекар: По колко яйца може да ядете на ден, без вреда за черния дроб
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
