Ние често приготвяме ориз в домовете си и той е редовна част от диетите ни. Обичаме го както като храна, която не изисква много мисъл, така и като специалитет, върху който се стараем изключително много.
Минусът на ориза е, че увеличава риска от диабет и е стимулант на затлъстяването, особено белият ориз, в който в една чаша има 200 калории.
Най-модерната рецепта с ориз, която стана тотален хит
НО има начин на приготвяне, който е много по-правилен от това, което сме свикнали да правим и който успешно намаля калоричността на ориза.
Как? Започнете да варите ориза, както обикновено го правите, с тази единствена разлика, че във преварената вода ще добавите малко кокосово масло, а после го пъхнете в хладилника за 12 часа.
Какво се случва с ориза при тази процедура?
Най-старата рецепта за пиле с ориз
Когато варим ориз, нишестето в него става лесно за смилане и по този начин организмът ни го превръща в захар. С добавянето на кокосово масло (липид), променяме и структурата на ориза. А прибирането му в хладилника, стяга нишестето и намаля калоричността му.
Това е всичко!
