Всеки, който обича твърдо сварени яйца, е изпитвал неудоволствието от мъчителното им белене. Колко често се случва да се опитвате да обелите яйце, но черупката упорито се задържа на повърхността, а с нея се отлепват и цели парчета от белтъка? Резултатът е разочарование и по-малко яйце на вашата чиния. Но има добри новини – съществуват лесни трикове, които могат да направят беленето на яйца бързо и безпроблемно, така че да се насладите на идеално обелено яйце всеки път.
Най-големият мит, свързан с варенето и беленето на яйца
Подготовка на яйцата за лесно белене
Първата стъпка към безпроблемното белене започва още при варенето на яйцата. За да си осигурите добри резултати, сварете яйцата в леко подсолена вода. Солта не само подобрява вкуса, но и спомага за по-лесното отделяне на черупката по-късно. След като водата заври, оставете яйцата да се варят между 7 и 10 минути, в зависимост от предпочитаната твърдост. Колкото по-дълго ги варите, толкова по-твърд ще бъде белтъкът.
Трикът за бързо и лесно белене
След като яйцата са сварени, важно е да спрете процеса на готвене бързо, за да избегнете преготвянето им. За целта веднага изсипете горещата вода и залейте яйцата със студена вода. Това не само ще ги охлади, но и ще спомогне за по-лесното отделяне на черупката от белтъка.
Как да обелим яйце, чесън и картоф за секунди (ВИДЕО)
След като яйцата изстинат достатъчно, леко ги почукайте по плота, за да създадете малки пукнатини в черупката. Важно е да направите това от всички страни на яйцето. След това вземете яйцето между дланите си и го търкаляйте леко, като оказвате нежен натиск. Това движение ще отдели черупката от белтъка, което ще ви позволи да я отстраните с едно движение.
С помощта на тези лесни стъпки, беленето на яйца може да се превърне в лесен и бърз процес. Задължително е да не пренебрегвате правилната подготовка и прилагането на този трик, за да се насладите на перфектно обелени яйца всеки път. Така ще можете да избегнете неприятностите с упоритите черупки и ще се насладите на всяка хапка от любимите си твърдо сварени яйца.
