Предлагаме ви списък с вина, които идеално биха паснали на различни компоненти от вашата вечеря.
Вино за ордьоври
Най-добрият избор би бил пенливо вино или пък неотлежало сухо бяло вино.
Обезателно трябва да е студено, препоръчително - с висока киселинност. Трябва ви нещо блестящо, с което да задействате вкусовите рецептори на гостите. Пенливото вино най-добре пасва на тези изисквания. Съветваме ви да поднесете пенливото вино, когато хората влизат.
Вино към супата
Бялото вино подхожда на супите. Най-добре пасват неотлежалите бели вина - от совиньон блан до албариньо.
Вино за охладени предястия
Охладените предястия ще се съчетаят прекрасно с плътно бяло вино, розе или леко червено вино – в зависимост от конкретните специфики на предястията.
Вино за салати
Розето, лекото червено или пенливото вино биха могли да се окажат подходяща напитка за различни салати.
Всъщност ястията, които съдържат зелени зеленчуци, доста трудно може да се съчетават успешно с червено вино.
Вино за основното ястие
Основното ястие е онази част от вечерята, към която най-лесно си представяме, че наистина обезателно е добре да предложим с вино. Изборът на подходящото може да варира от средно до плътно червено вино.
Ако не сте предвидили риба, средното до плътно червено вино ще пасне чудесно към вашето основно ястие. За целта съществуват многобройни варианти, между които може да избирате. За предпочитане е да изберете това, което харесвате самите вие – или още по-добре това, което вашите гости харесват.
Вино за десерта
Разбира се, че десертното вино е най-добрият възможен избор тук!
То променя начина ви на възприятие. Важно е обаче да изберете добро, качествено вино.
Шоколадови десерти
Прекрасно допълнение към шоколадовия завършек на вечерта ще е плътно, богато, силно вино. Подходящи биха могли да бъдат например порт, баниул, мори, боал мадейра.
Карамелени десерти
Може да подчертаете успешно вкуса на карамела с лейт харвест бяло вино или - още по-добре – c италианско вино санто.
Десерти със сметана и горски плодове
Съчетайте интензивният вкус на този свеж десерт с пенливо бяло вино - например Moscato или Brachetto d’Acqui (представлява сладко пенливо червено вино). Заложете на много добре охладено вино.
