Тази лесна и бърза рецепта, прави пържолите перфектни, както за ежедневната трапеза, така и за посрещането на гости - всеки ще се влюби в тях!
Как с помощта само на прясно мляко ще приготвите най-вкусните свински пържоли
Продукти:
Свински пържоли 3 бр. (вие избирате с кости или без)
Чесън 2-3 скилидки
Пилешки бульон 1 чаша
Масло - 40-50 гр.
сол и пипер на вкус
Приготвяне:
Първо посоляваме и слагаме черен пипер на месото, като не е задължително да го счукваме, но ако го предпочитаме така приготвено, няма да стане по-лошо. Ако месото е с кост, махнете я, но имайте предвид, че ако я оставите, докато готвите месото, то ще стане по-сочно, макар и да се готви малко по-дълго време.
Нарежете на ситно чесъна, загрейте тигана с малко масло, като трябва да е много добре загрят тигана и пуснете пържолите в него. Запържваме до златисто, за около 4-5 минути, а после обръщаме и ги запържваме.
В тигана, където го пържихме, слагаме чесън и го запържваме за 30 секунди, бъркайки, като внимаваме да не загори, а после добавяме и една голяма супена лъжица мед. Смесваме хубаво и добавяме чаша пилешки бульон.
Разбъркваме и връщаме месото в тигана, за да го задушим в соса. Оставмяе да заври, покриваме с капак и държим така около 3-4 минути, като после обърнем парчетата.
Как да си приготвим у дома, вкусни руладини със свинско и бекон
Там то омеква и става крехко, като внимаваме само да не загори сосът или да не стане много гъст.
Можете да добавите още 50 мл бульон, ако видите, че е необходимо.
Поставете свинското в чинии и го залейте със соса.
Да ви е сладко!
