Улеснете живота си с нашите умни кухненски съвети, които ще ви помогнат да спестите време, от идеи за съхранение до съвети за бързо почистване и лесни идеи за ускоряване приготвянето на храната.
Въпреки че обичаме да готвим, печем и да прекарваме време в опити за нови неща, в идеалния случай всички бихме искали да прекарваме по-малко време в кухнята през седмицата и когато имаме гости.
1. Обелете джинджифила с лъжица
Чудили ли сте се дали има по-бърз и лесен начин да обелите джинджифила? Готвачите препоръчват използването на ръба на лъжица, а не на нож, за да обелите джинджифила, тъй като рискувате да похабите много от месестата част. По този начин кожата се отделя лесно и без никакви отпадъци.
2. Заточвайте ножа на ръба на чаша
Ако нямате точилка за ножове, но искате да запазите остирето на ножа си, обърнете чаша за кафе и прокарайте ножа по грапавия ръб. Начинът да направите това е да наклоните ножа под ъгъл 90 градуса спрямо чашата, след това да намалите ъгъла наполовина до 45 градуса и отново да го намалите наполовина, така че да сте на приблизително 22-25 градуса. Използвайте плавно движение, за да плъзнете ножа поне 20 пъти от всяка страна.
3. Използвайте чиния за нарязване на домати
За да нарежете много чери домати наполовина наведнъж, просто ги поставете върху дъска за рязане, поставете малка чиния върху тях и натиснете надолу. Докато ги държите натиснати, прокарайте своя остър нож под чинията, за да ги разрежете наведнъж.
4. Разклатете чесъна, за да го обелите лесно
Разбийте чесновата глава, за да отделите скилидките, поставете ги в метална купа и поставете капак отгоре. Разклатете скилидките енергично и те трябва да излязат идеално обелени.
5. Поддържайте млечните продукти по-свежи за по-дълго
Накарайте сметаната, изварата и крема да издържат по-дълго, като съхранявате кутията с главата надолу в хладилника, за да създадете вакуумен ефект, който потиска растежа на бактериите.
6. Поставете тестото си в микровълновата
Професионалистите посъветваха всички хлебопекари, че пускането на тестото им за хляб в микровълновата може да му помогне да втаса перфектно. Намирането на правилното тесто за хляб е от ключово значение за приготвянето на перфектния хляб, но обикновено отнема часове. Следващия път, когато печете хляб, опитайте да поставите мокра кърпа върху купата, където тестото е почивало първоначално, и да го поставете в микровълновата само за 25 секунди. Починете отново за още 5 секунди, преди да включите отново за още 25 секунди. Оставете да почине за 45 минути и след това печете!
