Необходими продукти:
айрян - 300 мл
сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
захар - 3 ч.л. равни
сол - 1 щипка
брашно - 1 ½ ч.ч. (чашата е 200 мл)* мерки и количества
С тази закуска и най-злоядият член на семейството ще седне на масата сутрин
Начин на приготвяне:
Направете айрян със съотношение 50:50 кисело мляко и вода, после го сипете в купа и добавете содата, като бъркате докато шупне, а накрая добавете захарта и солта, като разбъркате хубаво, за да се смесят добре.
Пресейте брашното и го добавяйте на етапи при непрекъснато бъркане, до гладка и еднородна смес, а после нагрейте тигана и налейте малко олио, като пържите на умерен огън от двете страни, докато добият златист цвят.
Само за 2 минути и закуската е готова с тази чудна рецепта
Хубаво е при всяко слагане на нови тиганици да слагате и ново олио, така че наливайте от олиото по-малко, за да се абсорбира добре.
Подредете ги в чиния, постлана с кухненска хартия, за да махне излишната мазнина.
Да ви е сладко!
