Необходими продукти:
• 1 кг. свинско филе
• 1 кг. захар
• 1 кг. сол
• червен пипер
• черен пипер
• чубрица
Това е домашното бирено мезе, в което ще се влюбите това лято
Начин на приготвяне:
Първо измийте месото и го подсушете добре. Ако парчето е по-дебело, най-добре го срежете през средата. Ще ви трябва кутия с капак за месото, като първо го овалвате старателно в захарта, слагате го в кутията и му слагате още захар.
Оставете да престои 24 часа, като изхвърляте водата, която се отделя, а после измийте хубаво от захарта, след като времето изтече. Слагате отново в кутията и се ръси обилно със сол.
Лятната запеканка, която се превърна в ТОП мезе за бирата
7 дни по-късно го вадите, измивате го от солта и го овалвате в подправките. След това престоява 2 дни, за да се овкуси добре и е готово за хапване.
Да ви е сладко!
