Днес ви предлагаме рецепта за еклери, приготвени от бишкоти. Вкусът им по нищо не отстъпва на класическите.
Това са продуктите, които са ви необходими:
1050 мл прясно мляко
15 бишкоти
80 гр сух ванилов пудинг
250 мл сладкарска сметана
150 гр тъмен шоколад
Приготвяне:
Отделете 150 мл от прясното мляко. В него потопете бишкотите. Използвайте форма за печене с размери 20х10 см, като предварително сложите на нейното дъно найлоново кухненско фолио, което трябва да покрива и стените ѝ. Поставете ред бишкоти във формата.
Разтворете ваниловия пудинг в 750 мл прясно мляко и при непрекъсното разбъркване с кухненска тел го сварете на котлона. Оставете готовия пудинг да изстине за 5 минути.
Разбийте сметната с миксер.
Изсипете пудинга върху бишкотите. След това сложете сметаната и загладете с помощта на лъжица или шпатула. Подредете още един ред бишкоти.
Смесете тъмния шоколад със 150 мл прясно мляко и го разтопете на котлона. Изсипете го върху бишкотите и загладете с помощта на шпатула.
Приберете сладкиша за 25 минути в хладилника. След това с помощта на фолиото го извадете от формата и го нарежете на парчета.
Добър апетит!
