Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото ни, който се грижи за здравината на ставите и костите ни, поддържа еластичността на кожата ни. Той спомага за укрепването на кръвоносните съдове и развитието на тъканите. Колагенът се състои от 19 аминокиселини и в съчетание с кератина осигурява здравината и еластичността на нашата кожа и я поддържа гладка и еластична.
С напредване на възрастта обаче количеството в организма ни започва да намалява, а оттам започва и появата на първите бръчки и доста проблеми със ставите. Намаляването синтеза на колаген започва след 35 годишна възраст, като с течение на годините количеството му в организма драстично намалява. За да забавим този процес, е добре да помислим навреме, да променим начина си на живот и на хранене и да снабдим организма си с допълнително количество от този белтък.
Можем да го направим с предлаганите на пазара хранителни добавки, на растителна или на животинска основа. Освен това трябва да увеличим приема на плодове и зеленчуци и различни видове витамини и минерали, сред които задължително трябва да присъства витамин С, защото чрез него тялото произвежда и абсорбира колаген. Но какви са ползите от колагена и защо трябва да поддържаме високи нивата му в организма си?
1.Колагенът е много важен за нашите стави. Той ги поддържа здрави и подвижни, а киселините, които се съдържат в него имат противовъзпалителни свойства и спомагат подвижността им и предотвратяват сковаността.
2.Кожата също се нуждае от големи количества колаген, за да бъде свежа, еластична и с по-малко бръчки. За нейното подхранване са създадени много и различни козметични средства, които обаче не действат толкова добре, колкото приемането на колаген под формата на добавки. Това е така, защото през кожата ни се абсорбира много малка част от съставките в козметичните препарати.
3.Колагенът е изключително важен и за мозъка, защото високите му нива поддържат клетките и предотвратяват появата на стрес или на различни заболявания, като Алцхаймер.
4.Сърцето също се нуждае от колаген, защото той не позволява натрупването на плака в кръвоносните съдове и така ни предпазва от различни сърдечни заболявания.
5.Червата ни съдържат много малки власинки, които са изградени от колаген и които спомагат за абсорбирането на хранителните вещества от храната.
Освен хранителни добавки, колаген се съдържа и в много храни, които засилват синтеза му. Сред тях са зеленолистните зеленчуци, като зеле, спанак, коприва и други. Кокосовото масло спомага синтеза на колаген, запазване плътността на костите и увеличава абсорбирането на калций и магнезий. На колаген са богати и храните, съдържащи много витамин С, сред които са повечето плодове и зеленчуци, като портокал, лимон, карфиол, киви, чушка и други.
