Тиквичките са доста често използвани за различни ястия през летния сезон, тъй като са много вкусни и лесни за приготвяне. Зимата обаче те могат да ни залипсват, но и тук намираме решение на проблема - може да замразите отсега любимите тиквички по няколко начина, за да се наслаждавате на вкусни ястия с тях и през студените месеци.
Когато са замразени, тиквичките запазват голяма част от полезните вещества в състава си, което е още една причина да се заемем с приготвянето на запаси от тях за зимата. Ето няколко полезни съвета от нас:
Правилно замразяване на тиквичките
Има няколко начина, по които можете да замразите тиквички за зимата. Изберете този, който ви се струва най-лесен и удобен за осъществяване.
- Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина около 5 мм и ги оставете да се отцедят от излишната вода. Сложете ги в тава и поставете във фризера до пълното им замразяване, след което ги поставете в подходяща опаковка за дълъг престой във фризера. Те ще са чудесни са запържване, оваляни в брашно;
Хрупкавите тиквички на фурна, които се превърнаха в ХИТ сред домакините
- Обелете и разрежете тиквичките наполовина, като издълбаете леко и вътрешността им, така че да се получи тип лодка. Поставете ги в опаковка за храна, но увийте всяка тиквичка отделно от другата, за да не залепнат при замръзване. След това през зимата ви остава просто да ги размразите, да ги напълните с продукти и да изпечете. Бързо, лесно и вкусно;
- Нарежете тиквичките на кубчета и ги поставете върху хартия, за да се изцеди излишната вода. След това ги поставете с тавата във фризера до пълното им замръзване, а след като замръзнат ги прехвърлете в подходящо пликче, което да не допуска въздух. Тиквичките в кубчета са чудесни за бързо приготвяне на крем супа, яхния, може да се задушат и да са гарнитура към основното ястие, а може и да експериментирате с тях в различни рецепти - пържени, печени и т.н.;
Вкусните тиквички се познават по това
- Рендосайте тиквичките и изстискайте излишната вода. Опаковайте ги в пликчета на отделни порции от около 500 грама всяка. Премахнете въздуха от пакетчетата и поставете всички в един по-голям плик. Замразете във фризера и използвайте по всяко време, когато решите. С рендосаните тиквички може да направите много вкусни зеленчукови палачинки или тиквени кюфтета, които се превръщат във фаворити на много от нас.
Други идеи за приготвянето на тиквички са със заквасена сметана, запечени със сирене и кашкавал, може да приготвите и закуска от тиквички и т.н. - експериментирайте!
