Всички, които са приготвяли яйца за Великден, знаят, че голям процент от тях се напукват и не стават за боядисване. Има няколко важни и основни стъпки, които не трябва да забравяте, когато варите яйцата.
1. Първото важно е яйцата да НЕ са пресни, а поне на 3-4 дни
2. Почистете яйцата, преди да ги сложите във водата
3. Важно е яйцата да са със стайна температура, ако ги извадите директно от хладилника и ги сложите да се варят, ще се напукат
4. Наредете яйцата плътно в тенджерата и сложете кърпа на дъното, за да не се разместват и удрят в него, когато водата заври (може да ги захлупите с по-тежка чиния, за да не мърдат съвсем)
5. Намелете малко котлона, когато водата заври, но без да спирате процеса на варене
6. Сложете яйцата и водата на котлона заедно, за да може яйцата да се нагряват заедно с водата
7. Извадете яйцата едно, по едно с щипка
