В Българския език има много словесни битки, които се пренасят и на други терени като в кулинарията. Сигурен съм, че много от вас ще повдигнат вежди като видят думата "пиперки" в заглавието, особено ако използват "чушки". Е, това е прекрасно и ако го правите не сте в грешка. Нито пък сте в такава ако го казвате по първия начин. Нека оставим тези спорове и да се насладим на чудесната рецепта за пълнени пиперки, която нашите приятели от Food Network са споделили.
Ако я последвате ще се насладите на чудесни пълнени пиперки, с които може да изненадате цялото семейство или пък да зарадвате самите себе си. Това също е и чудесна идея за обяд за офиса (ако не работите в домашен офис, разбира се), вместо да поръчвате храна от ресторанти и да утежнявате бюджета си.
Продукти, които ще ни трябват за рецептата:
450 гр телешка кайма
280 гр нарязан спанак
1 средна тиквичка, едро настъргана
1 малка глава лук, нарязана
75гр. булгур
1 яйце, леко разбито
1/2 ч. л сушен риган
1/2 ч. л сол
Прясно смлян черен пипер
3 червени чушки, разполовени по дължина, отстранени от вътре
820гр консервирани домати
60 гр натрошено сирене
Начин на приготвяне на ястието:
Загрейте фурната до 180°С. В голяма купа комбинирайте каймата, спанака, тиквичката, лука, булгура, яйцето, ригана, солта и пипер. Смесете, докато се комбинират добре. Подредете половинките чушки, нарязани нагоре в тава за печене и напълнете всяка половина пипер с месото. Изсипете доматите върху чушките и поръсете със сиренето фета. Покрийте с алуминий и печете 30 минути. Разкрийте и печете, докато месото е напълно готово и чушките са нежни, около 25 минути по-дълго.
Можете да сервирате пълнените пиперки с кисело мляко (някои ги предпочитат така), но със сигурност проверете дали хората, за които ги готвите нямат някакъв тип алергии или непоносимост към продуктите, с които се прави ястието.
