Храните са с определен срок на годност с цел той да ориентира потребителите до кой момент би било безопасно да консумират определените продукти. Все пак има храни, които преспокойно могат да се ядат и след като изтече препоръчителният им срок.
Има обаче и такива продукти, които не трябва в никакъв случай да слагате в устата си, ако са с изтекъл срок. Консумацията им е опасна за здравето и би могла да предизвика големи проблеми.
Яйца
Те могат да издържат не повече от 2-3 седмици в сурово състояние. Това е срокът, ако се съхраняват правилно и няма нарушения по черупката. Ако не са съхранени правилно, още преди изтичане на срока на годност може да са заплаха за здравето, защото крият риск от заразяване с различни бактерии.
Меко сирене
Твърдото сирене вече е зряло. То е с по-траен хранителен продукт, а меките пресни сирена са с по-кратък период на годност. Не трябва да ги консумирате, след като изтече срока им или ако усетите нетипична миризма. Те представляват хранителна среда, подходяща за размножаване на опасни бактерии.
Сосове в буркани
Ако сте любители на горчица, кетчуп, майонеза или други подобни на тях сосове и подправки в буркан. Бъдете много внимателни със срока им на годност. На бурканите обикновено са описани срокове, които важат както преди, така и след отварянето на продукта. В случай, че сте го отворили, тогава срокът се скъсява значително и може да се окаже, че хапвате сос с изтекъл срок. Това може да ви причини сериозни проблеми.
Картофена салата
Яйчените и картофени салати са с кратък срок на годност, защото създават условия за развитие на микроорганизми. Те могат да бъдат опасни за здравето.
Студенопресовани сокове
Зеленчуковите и плодови прясно изцедени сокове са изпълнени с витамини и с минерали. Те се консумират възможно най-скоро след изстискването им. В състояние са да причинят стомашно-чревни проблеми или сериозни бактериални инфекции, най-вече ако са купени от магазин за пресни сокове и са опаковани отдавна.
Прясно месо
Когато месото се съхранява охладено, то трябва задължително да се консумира задължително преди изтичане на срока на годност. Даже и препичането му не е достатъчно, ще сте изложени на потенциални зарази заради размножилите се бактерии в него.
Кайма
Каймата, по същия начин, като пресен месен продукт непременно трябва да се консумира в срок.
Деликатеси
Най-вече пресните колбаси също принадлежат тази графа. Те са среда за развитие на вредни микроорганизми. Трябва да сте особено внимателни с колбасите на щанда с нарязани деликатеси, защото там е особено вероятно продуктите да са престояли доста дълго извън опаковката си, а условията може да са недостатъчно добри.
