Храната е не само източник на енергия за тялото. Тя доставя на организма и незаменими ценни минерали, витамини и вещества, необходими за нормалното функциониране на тъканите, органите и системите. В зависимост от съдържанието на минерали и витамини всяка храна има своето действие върху тялото, насочено към подпомагане на дейността на определени части от него.
Кои са храните, който гарантират бистър ум и памет?
- Първенци в списъка с храни, полезни за мозъка, са ядките. Високото съдържание на витамин Е в тях предпазва от загуба на памет. Умствените способности се подобряват от консумацията на фъстъци, а повечето ядки са много богати и на магнезий. Магнезият осигурява пълноценна грижа за нервната система, предаването на нервните импулси и функционирането на мускулите. Мозъчната функция завидно се подобрява от консумацията на орехи благодарение на съдържащите се в тях омега-3 мастни киселини.
Тиквените семки често са незаслужено пренебрегвани за сметка на други предпочитани ядки и това е погрешно. Те повишават значително когнитивните функции благодарение на съдържащите се в тях минерали – цинк, магнезий, мед и витамини от група В. В12 подпомага пълноценната почивка и качеството на съня, с което помага да се събудите отпочинали и с бистър ум. Витаминът улеснява концентрацията, проследяването на логически връзки и паметта. Действа и като средство против депресия и тревожност, възвръщайки спокойствието, а спокойният човек разсъждава по-трезво и има по-бистър ум. Витаминът ще откриете в задоволителни количества и в червеното месо, което също благоприятства активността на мозъка.
- Не по-малко значими и полезни за мозъчните функции са жълтъците на яйцата. Те съдържат веществото холин, подпомагащо паметта и развитието на мозъка, особено ценно за децата до 7-годишна възраст по време на развитието им.
- Кафето предпазва от развитие на деменция според редица изследвания. Действието му се дължи на минералите и витамините, които съдържат зърната му, съчетани с кофеина.
- Боровинките са ценен за мозъка плод, отговорен за паметта. Те предпазват мозъка от
стареене и съхраняват нормалната мозъчна дейност. Полезни са за запаметяването на данни и факти, поради което са ценни за диетата на обучаващите се.
- Броколите доставят на организма щедри количества холин, активен участник в развитието на мозъка. Подобряват когнитивната функция, улесняват ученето и запаметяването.
- Целината е богата на лутеолин, който предпазва невроните от стареене и така подпомага бистрия ум и паметта дори при дълбока старост. Старайте се да си набавяте ежедневно от тези храни, за да се радвате на отлична памет и остър ум.
