Всеки край си има своите малки тайни в рецептите, като Велико Търново не остава по назад с една от най-любимите вкусотии на всички - палачинките.
Още: Какво трябва да знаем за семейството на Васил Левски
Още: Какво се прави по традиция на Месопустна Задушница?
Най-лесните картофени палачинки, на които никой никога не отказва
Продукти:
300 мл мляко
1/2 кубче мая
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кои са най-странните суеверия за късмет в различните култури
Още: Според Фън Шуй: Кои са символите за привличане на богатство
2 големи яйца или 3 по-малки
Масло за изпичане/олио
1 препълнена с. л. захар
Още: Какво е значението на цветовете според Фън Шуй
Още: Какъв църковен празник е на 16 февруари - какво трябва и не трябва да се прави
щипка сол в брашното
Брашно - колкото поеме за рядко тесто
Приготвяне:
Първо затопляме леко млякото, натрошаваме маята и я пускаме в него, като добавяме и захарта и разбъркваме, докато сме сигурни, че всичко се е разтворило добре. Покриваме с кърпа и оставяме настрани.
Сега разбиваме яйцата и ги слагаме в друга купа, по-голяма, а когато маята след 15 минути е образувала балончета, я добавяме към яйцата и разбъркваме. После слагаме брашно и бъркаме, докато стане на рядко тесто (но малко по-гъсто от това запалачинка) и я оставяме настрани за 30 минутки.
Уникална австрийска рецепта за палачинки, с които ще шашнете всички у дома
Намазняваме хубавотигана и пускаме котлона, но не на най-силната степен. Започваме както обикновено, загребваме, сипваме и обръщаме с шпатула. Можете да ги печете и на сух тиган, а после да им слагате по мъничко масло.
Поднасяте ги както пожелаете - със сиренце, кашкавал, крема сирене или мед, сладко и шоколад.
Да ви е сладко!
