Изключително нежен, този сладкиш с лимоново-портокалов пълнеж, ще накара цялото ви семейство и всеки ваш гост да се влюби в него!
Ако сте с две леви ръце – този наливен сладкиш НЯМА да ви затрудни. Вкусът му е неповторим!
Продукти за тестото:
3 чаши брашно
3 с.л. захар
200 гр краве масло
1/2 чаша прясно мляко
1 с.л. суха мая
1/2 ч.л. сол
Продукти за крема:
1 портокал
1 лимон
1 чаша захар
1 с.л. грис
Приготвяне:
Смесете топлото мляко, захарта и маята и разбъркайте добре, а отделно смесете брашното, маслото и солта. След това съберете двете смеси и направете тесто. Покрийте го и го приберете в хладилник за около половин час, докато приготвите плънката.
За плънката:
Измийте плодовете и ги залейте с вряла вода, за да изчезне горчивината от кората им и след това ги нарежете и премахнете семките, а след това всичко смачкайте на каша, заедно с корите. Може да използвате месомелачка или пасатор. Добавете гриса и захарта и разбъркайте всичко добре.
Рецепта за летен ягодов сладкиш
Извадете тестото, омесете го и го нарежете на три части, а после всяка част разточете в размера на формата, в която ще печете. Намажете формата с масло и започнете да редите един слой тесто, един слой плънка, пак тесто, пак плънка и накрая тесто. Пробийте с вилица няколко пъти и печете 40 минути на 170 градуса.
Да ви е сладко!
