Пицата е любима храна за малки и големи. Почти не съществува човек, който да не преглъща нетърпеливо, усещайки аромата на току – що изпечена пица.
Това ястие не е нищо особено, но пък комбинацията между тънко и хрупкаво италианско тесто и любими продукти, с които е гарнирано, ни превръща в заклети почитатели на бързата храна.
Истината е, че днес съществуват какви ли не вариации на пица. Разпространяват се десетки, а дори и стотици рецепти за пица без брашно, без глутен, без колбас и каквото друго се сетите.
Ние обаче днес ще говорим единствено за типичната, позната на всеки пица, която обичаме да приготвяме в домовете си.
Не става въпрос за онези модерни кулинарни творби, които имаме възможност да похапваме в Италия.
Смятаме, че две са съставките, без които домашната закуска не би могла да ухае божествено. Кои са те обаче, тепърва ще разберете.
Кои са съставките, които превръщат пицата в храна за душата
Кашкавал
Разбира се, че кашкавал. Какво друго би могло да е?! Независимо с какви продукти сте решили да гарнирате вашето творение в кухнята, ако кашкавалът е най-евтиният, предлаган в хранителния магазин, рискувате да провалите крайния резултат.
Много в важно, когато приготвяте това ястие, да изберете най-качествения млечен продукт. Благодарение на неговите вкусови качества, ние поръсваме пицата с аромати, посоляваме я достатъчно добре и я овкусяваме несравнимо.
В никакъв случай не залагайте на растителен кашкавал. Колкото и да наподобява истинския, той не може да подари на вкусовите ви рецептори онези маслено – млечни аромати, каквито носи единствено домашният кашкавал.
Чубрица
На италианците може и да им се стори странно, но ние българите сме големи почитатели на тази подправка. С нея овкусяваме почти всяко ястие, включително и пицата. Ароматната билка ни подтиква към това да похапваме парче след парче, тънещи в наслада.
Невъзможно е да бъде подменена с босилек или риган. Тя няма аналог и безброй пъти го е доказала това. Ако сте почитатели на чубрицата, не се бойте да поръсите с нея пицата, приготвена у дома.
Крайният резултат ще бъде повече от феноменален, а цялото семейство с апетит ще унищожава кулинарния ви шедьовър!
