Защо опитните готвачи ползват пудра захар при пърженето на месо?

Всеки готвач има свои тайни при приготвянето на месо. Но на малцина е известна една от тях, а именно използването на пудра захар.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 16 февруари /валутен калкулатор/

Още: Ползи от морската вода за тялото

Защо опитните използват пудра захар при пърженето на месо?

Всъщност пудрата захар е тайната на вкусната златиста коричка на пърженото месо.

Съставката, с която кюфтетата ще се разпаднат още в тигана - спрете да я слагате в каймата

Има два метода за нейното използване.

Още: Ползи от чугунената тенджера и защо повече няма да искате да я смените

Още: Масло от рапица ползи и вреди

1. Непосредствено преди пържене трябва просто да поръсите месото отгоре с пудра захар и едва след това да го сложите в горещата мазнина.

2. Можете също така да изсипете пудра захар в чиния, да сложите месо отгоре и да го натиснете с ръка.

Още: Храни полезни за храносмилането, които да хапваме

Още: Има ли всъщност ползи от лечебното гладуване