Крушите са вкусни и са пълни с витамини, минерали и диетични ползи, като витамин С, калий, антиоксиданти, витамин К, витамин А, диетични фибри и много други. И крушите и крушовият сок са свързани с много ползи за здравето, от помощ при загуба на тегло до намаляване на шансовете за развитие на сърдечни заболявания.
Може да сте свикнали с крушите в естествената им форма, независимо дали ги ядете цели, нарязани на кубчета или ги използвате в готвенето. Сокът от круши обаче носи много от същите предимства като самите круши и предлага още по-лесен начин да консумирате круши като част от ежедневното си хранене.
Кардиолог: Круши - как влияят на холестеролa
1. Силно питателен
Има приблизително 100 различни сорта круши, от които да избирате, така че със сигурност ще намерите този, който ви харесва. Азиатските круши често се използват при изстискване на стабилни плодови сокове и в рецепти за сок от круши, приготвени у дома.
Всички круши и крушовият сок са много хранителни. Една средно голяма круша съдържа 6 грама фибри, 12 процента от дневната ви стойност на витамин С (DV), 6 процента от дневната ви норма на витамин K, 4 процента от дневната ви норма на калий и 16 процента от дневната ви норма на мед.
Медта може да подпомогне имунната система, нервната функция и метаболизма на холестерола, а калият може да подпомогне здравето на сърцето. Крушите също имат малки, но полезни количества провитамин А, фолат и ниацин. Ниацинът и фолатът са важни за производството на енергия и клетъчната функция, а провитамин А може да помогне за здравето на кожата. Крушите също съдържат полифенолни антиоксиданти, предимно когато ядете цели круши с все още прикрепена кора. Въпреки това все още има антиоксиданти, открити в пулпата и сока.
2. Може да насърчи здравето на червата
Може би сте чували, че червата се наричат „втори мозък“. Това е така, защото здравето на червата е жизненоважно за цялостното здраве на човека. Сокът от круши е страхотен източник както на неразтворими, така и на разтворими фибри. 6 грама фибри, които крушовият сок съдържа, се равняват на 22 процента от дневните хранителни стойности. Видът фибри, намиращи се в крушовите плодове и крушовия сок, се наричат пектин и наличието на това препоръчително количество фибри във вашата диета помага за насърчаване на здравето на храносмилането и омекотява изпражненията, за да предотврати запек. Разтворимите фибри също са свързани с поддържането на добрите бактерии в червата ви здрави, което помага на имунната ви система.
3. Има противовъзпалителни свойства
Всеки изпитва възпаление, тъй като в повечето случаи това е имунната система и естествената реакция на тялото. Въпреки това, ако някой изпитва дългосрочно възпаление поради хронично заболяване или други причини, той е по-застрашен от развитие на диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Сокът от круши е с високо съдържание на флавоноиди, които са антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението. Медта, витамин С и витамин К, открити в крушите, също се борят срещу възпалението.
Как да утроите реколтата от круши?
4. Може да подобри здравето на сърцето
Съединенията в крушовия сок, като антоцианини (червени круши), могат да помогнат за укрепване на кръвоносните съдове, допринасяйки за здравето на сърдечно-съдовата система и сърцето. Антиоксидантите процианидин могат да помогнат за понижаване на нивата на LDL холестерола („лошия“ тип), като същевременно увеличават количествата на HDL (добрия) холестерол. Кверцетинът, който се намира в кората на цяла круша, е свързан с намаляването на високото кръвно налягане и холестерола. Приемът на круши също е свързан с по-малък риск от инсулт.
5. Подобрява здравето на очите
Допринасят за здравето на очите и зрението. Крушите със зелена кожа съдържат лутеин и зеаксантин, като и двата са свързани с по-рязкото зрение и здравето на очите.
6. Помага при загубата на тегло
Комбинацията от ниско съдържание на калории, висока концентрация на вода и фибри прави крушите страхотна „храна за отслабване“, тъй като ви помагат да се чувствате сити. Извършени са и проучвания, свързващи круши и сок от круши със загуба на тегло, но са необходими повече изследвания.
Крушите и сокът от круши допринасят за цялостното здраве по различни начини и консумацията на круши във всякаква форма или цели плодове, подобни на тях, е задължителна част от здравословната диета. В допълнение, много от компонентите на крушите помагат за предотвратяване на заболявания.
