Розовата хималайска сол е по-малко обработена от готварската сол и може да съдържа следи от хранителни вещества и минерали. Може да осигури ползи за здравето. Тя е вид сол, която е естествено розова на цвят и се добива близо до Хималаите в Пакистан.
Много хора твърдят, че той е пълен с минерали и осигурява невероятни ползи за здравето. Поради тези причини розовата хималайска сол често се смята за много по-здравословна от обикновената готварска сол.
Въпреки това съществуват малко изследвания върху розовата хималайска сол и други хора настояват, че тези екстравагантни здравни твърдения не са нищо повече от спекулации.
Какво е розова хималайска сол
Смята се, че розовата хималайска сол, добита от тази мина, се е образувала преди милиони години от изпарението на древни водни тела. Солта се извлича ръчно и се обработва минимално, за да се получи нерафиниран продукт, който е без добавки и се смята за много по-естествен от готварската сол.
Подобно на готварската сол, розовата хималайска сол се състои предимно от натриев хлорид.
Естественият процес на събиране обаче позволява на розовата хималайска сол да притежава много други минерали и микроелементи, които не се намират в обикновената готварска сол.
Изчистване на негативна енергия с морска сол
Някои хора смятат, че може да съдържа до 84 различни минерала и микроелемента. Всъщност именно тези минерали, особено желязото, му придават характерния розов цвят.
Как се използва розовата хималайска сол
Розовата хималайска сол има няколко диетични и недиетични приложения.
Можете да я ядете директно или да готвите с нея
Като цяло можете да готвите с розова хималайска сол точно както с обикновена готварска сол. Слагайте го в сосове и маринати или го добавяйте към храната си на вечеря.
Някои хора дори използват розова хималайска сол като повърхност за готвене. Големи блокове сол могат да бъдат закупени и използвани за печене, запържване и придаване на солен вкус на месо и други храни.
Розовата хималайска сол може да бъде закупена фино смляна точно като обикновената трапезна сол, но не е необичайно да се намерят и едри разновидности, продавани в по-големи размери на кристали.
Съображения за готвене
Всеки път, когато измервате какъвто и да е вид сол по обем, важно е да имате предвид колко фино е смляна.
Може да се наложи да използвате по-големи количества едра сол, за да съответствате на солеността на фино смляната сол. Това е така, защото фино смляната сол е опакована по-близо една до друга от едрата сол, така че има повече от нея в определен обем.
Например, 1 чаена лъжичка всякакъв вид фино смляна сол може да съдържа около 2300 mg натрий, докато 1 чаена лъжичка едра сол ще варира в зависимост от размера на кристала, но може да съдържа по-малко от 2000 mg натрий.
Как да преценим колко точно сол се слага при готвене?
Освен това розовата хималайска сол съдържа малко по-малко натриев хлорид от обикновената трапезна сол, което може да се наложи да имате предвид при готвене.
Недиетични употреби
Докато розовата хималайска сол има няколко диетични приложения, има и редица популярни недиетични приложения.
Розовата хималайска сол се използва в някои соли за вана, за които се твърди, че подобряват състоянието на кожата и успокояват възпалените мускули.
Солните лампи също често се правят от розова хималайска сол и се твърди, че премахват замърсителите на въздуха. Тези лампи се състоят от големи блокове сол с вътрешен източник на светлина, който загрява солта.
Освен това прекарването на време в изкуствени солни пещери, оформени от розова хималайска сол, е популярно сред хората, които искат да подобрят кожните и респираторните проблеми.
Розовата хималайска сол съдържа повече минерали
И готварската сол, и розовата хималайска сол се състоят предимно от натриев хлорид, но розовата хималайска сол има до 84 други минерала и микроелемента.
Те включват обикновени минерали като калий и калций, както и по-малко известни минерали като стронций и молибден.
Едно проучване анализира минералното съдържание на различни видове соли, включително розова хималайска сол и обикновена готварска сол.
Верни ли са здравните твърдения
Въпреки факта, че розовата хималайска сол съдържа само малки количества допълнителни минерали, много хора все още твърдят, че тя може да осигури редица ползи за здравето.
Истината е, че повечето от тези твърдения нямат никакви изследвания, които да ги подкрепят.
Какви са симптомите при дефицит на натрий, за които трябва да внимаваме
Някои от често рекламираните здравни твърдения на розовата хималайска сол включват, че тя може:
- Подобряване на респираторни заболявания
- Балансирайте pH на тялото си
- Намалете признаците на стареене
- Подобрете качеството на съня
- Регулирайте кръвната захар
- Увеличете либидото
Някои от твърденията, свързани с недиетичните употреби на розовата хималайска сол, може да се основават на изследвания.
Използването на солени пещери като лечение на различни белодробни заболявания е оценено в няколко проучвания. Резултатите предполагат, че може да има известна полза, но като цяло са необходими по-строги изследвания, за да се проучи тяхната ефективност.
От друга страна, някои от тези здравни твърдения всъщност са просто нормални функции на натриевия хлорид в тялото, така че ще получите тези ползи от всякакъв вид сол.
Освен това минералите в розовата хималайска сол не присъстват в достатъчно големи количества, за да имат някакъв ефект върху балансирането на рН на тялото. Вашите бели дробове и бъбреци стриктно регулират pH на тялото ви без помощта на розова хималайска сол.
Въпреки това, ако искате да избегнете добавките в обикновената готварска сол, розовата хималайска сол е чудесна естествена алтернатива. Но не очаквайте да видите основните ползи за здравето, за които можете да прочетете онлайн.
И не забравяйте, че готварската сол е основен хранителен източник на йод, така че ако използвате розова хималайска сол, ще трябва да си набавяте йод от други храни като водорасли, млечни продукти и риба, за да избегнете йоден дефицит.
И накрая, розовата хималайска сол често е много по-скъпа от обикновената сол. Така че, ако нямате нищо против добавките, използването на обикновена готварска сол трябва да е добре.
