Ново проучване предполага, че ежедневното пиене на чай от комбуча може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар при хора, живеещи с диабет тип 2.
След пиене на чаша комбуча всеки ден в продължение на четири седмици, средните нива на кръвната захар на гладно на участниците намаляват от 164 на 116 милиграма на децилитър.
5 напитки, които държат кръвното налягане в здравословни граници
Предишни изследвания показват, че пиенето на комбуча може да има допълнителни ползи за здравето на хората, живеещи с диабет тип 2, включително намаляване на сърдечно-съдовите рискове и инсулиновата резистентност.
Пиенето на комбуча всеки ден може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2.
Какво показват резултатите от това проучване за връзката между комбуча и управлението на нивата на кръвната захар
Това новаторско проучване разкрива първоначалните доказателства за потенциала на комбуча да понижава нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2, но са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят и надградят тези резултати.
Изследователите са изследвали ефектите, които пиенето на чаша комбуча дневно в продължение на четири седмици има върху кръвната захар. Данните показват, че комбуча понижава средните нива на кръвната захар на гладно от 164 на 116 милиграма на децилитър, докато разликата след четири седмици с плацебо не е статистически значима.
Проучването включва общо 12 участници и е кръстосано проучване, така че всяка група е получавала както плацебо, така и комбуча в продължение на четири седмици, докато се наблюдават нивата им. Авторите на изследването казват, че е имало двумесечен период на пауза между всяка пробна сесия, за да се „отмият“ всички биологични ефекти на напитките.
Какво трябва да знаете за ползите за здравето на дрождите и бактериите
Въпреки че това пилотно проучване е с малък мащаб, констатациите са обещаващи и са в съответствие с научното разбиране относно функционалните свойства и потенциала на компонентите на комбуча за понижаване на нивата на кръвната захар.
Изследователите открили, че комбуча се състои предимно от три ключови компонента:
- млечнокисели бактерии
- оцетнокисели бактерии
- мая, известна като Dekkera
Някои видове млечнокисели бактерии имат функционални свойства, които спомагат за намаляване на нивата на кръвната захар на гладно, като предотвратяват абсорбцията на кръвна захар след хранене от червата.
Доказано е, че оцетната киселина, основният компонент в оцета, забавя изпразването на стомаха и намалява нивата на глюкозата на гладно при хора с диабет тип 2. Това забавено усвояване на въглехидратите позволява по-плавно покачване на кръвната захар след хранене.
Дрождите Dekkera, макар да са изследвани по-малко широко, вероятно ще допринесат за благоприятните ефекти на kombucha върху метаболизма на глюкозата чрез ферментация и странични продукти.
Тези ферментирали храни и напитки ще подобрят храносмилането и здравето ви
Как пробиотиците и антиоксидантите на комбуча могат да повлияят на здравето
Комбуча предлага множество ползи за здравето, които я правят полезна добавка към диетата, особено за тези, които искат да подобрят контрола на кръвната захар.
Едно от предполагаемите предимства на комбуча е, че комбуча съдържа пробиотици. Въпреки че все още няма доказателства, които да показват пробиотичните ползи от комбуча, тя съдържа няколко вида млечнокисели бактерии, които от своя страна биха могли да имат пробиотична функция.
Пробиотиците могат да играят роля в:
намаляване на нивата на кръвната захар на гладно
подобряване на липидите и кръвното налягане (намаляване на тези сърдечно-съдови рискови фактори при хора с диабет тип 2)
управление на нивата на кръвната захар, тъй като помага за намаляване на инсулиновата резистентност
Освен пробиотици, Кимбърлейн казва, че комбуча съдържа и полифеноли или антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазване от различни заболявания.
Комбуча също е богат източник на антиоксиданти, наречени флавоноиди, особено тези, направени със зелен и червен чай.
Включването на комбуча в редовната ви диета може също да помогне за поддържане на антиоксидантния отговор на тялото ви, което е особено важно по време на повишен умствен и физически стрес.
Внимавайте, някои видове комбуча може да имат добавени захари
Когато избирате комбуча, прочетете етикета и изберете опции с по-ниско съдържание на захар и калории.
Обръщането на внимание на добавената захар е важно, тъй като някои марки използват повече добавена захар от други и е доказано, че добавената захар допринася за затлъстяването, затлъстяването на черния дроб, сърдечните заболявания и повишава нивата на кръвната захар.
