Не само варенето, но и изплакването на ориза има своите тънкости. Ако не го направите правилно, гарнитурата ще е с кашава консистенция.
Как правилно да изплакнете ориза?
Първо измийте ориза под течаща студена вода. Ще забележите, че не след дълго течността ще стане прозрачна.
Това означава, че можете да преминете към следващия етап на подготовка.
Китайките готвят ориза така и той винаги става ронлив и вкусен, без да слепва
Загрейте вода до температура от 70 градуса и с нея изплакнете ориза няколко пъти. Въпреки той вече е измит, течността все още ще бъде мътна в началото.
Повторете процедурата, докато водата стане бистра и чиста. След това можете спокойно да пристъпите към готвенето на ориза.
