Умереността във всичко, включително и в консумацията на сол, е ключова за поддържането на здравословен начин на живот. Въпросът, който много хора си задават все по-често, е колко сол е рисково за нас да консумираме?
Защо се нуждаем от сол?
Натрият, съдържащ се в солта, участва в клетъчния метаболизъм, поддържа водно-солевия баланс и регулира дейността на нервната система. Той е необходим за нормалното функциониране на клетките и поддържане на киселинния баланс на кръвта.
Колко сол на ден е полезно и как да не прекаляваме
Възрастен човек трябва да получава между 1,3 и 1,6 грама натрий на ден. Този елемент е ключов за бъбреците, които играят важна роля в поддържането на баланса на натрия в организма. Солта помага и за контролиране на кръвното налягане и е от съществено значение за функционирането на нервите и мускулите.
Колко сол можем да консумираме на ден?
Точното количество натрий, което е безопасно да консумираме, се съдържа в приблизително 3-4 грама готварска сол, което е около половин чаена лъжичка. За децата, консумацията зависи от възрастта, като бебетата под девет месеца не трябва да получават сол въобще.
Най-любопитните начини как да използваме готварската сол в градината
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимум 5 грама сол на ден за възрастен. Статистиката обаче показва, че много хора надвишават тази норма, консумирайки от 8 до 11 грама сол дневно. Превишаването на тази норма може да има негативни последици за здравето, включително нарушаване на функцията на щитовидната жлеза и сърцето.
Можем ли да умрем от сол?
Изглежда, че отговорът е "да". СЗО предупреждава, че ако всички хора на планетата консумират препоръчителното количество сол, това би помогнало да се избегнат приблизително 2,5 милиона смъртни случая годишно. Това дава представа за сериозните последици от прекомерната консумация на сол.
Защо винаги се слага сол във фурната преди готвене?
Солта е важна за нашето тяло, но умерената й консумацията е от съществено значение за поддържането на оптимално здраве. Правилната балансирана диета и внимателното следене на солените храни могат да играят ключова роля в поддържането на здравословен начин на живот.
