Захарта може да окаже значително въздействие върху настроението и психичното здраве, като повлияе на различни аспекти на нашето благосъстояние. Макар че захарта обикновено се свързва с удоволствието, получавано от консумацията на сладки храни, нейното въздействие върху мозъка и емоциите е комплексно и може да има както краткосрочни, така и дългосрочни последици.
В краткосрочен план консумацията на захар предизвиква освобождаване на допамин в мозъка - невротрансмитер, свързан с удоволствието и възнаграждението. Това незабавно чувство на удовлетворение и еуфория може да доведе до временно подобряване на настроението. Този предизвикан от захарта скок на допамина обаче често е последван от срив, в резултат на който хората се чувстват уморени и раздразнителни. Тази въртележка от възходи и спадове може да допринесе за промени в настроението и да окаже отрицателно въздействие върху психичното благополучие.
Вредна ли е наистина бялата захар или е просто мит?
Освен това прекомерният прием на захар се свързва с хронично възпаление, което е свързано с различни психични състояния, включително депресия. Високите нива на възпаление в организма могат да повлияят на мозъка, което да доведе до промени в настроението и когнитивните функции. Освен това диетите с високо съдържание на захар са свързани с повишен риск от развитие на психични разстройства като тревожност и депресия.
Инсулиновата резистентност - състояние, при което клетките на организма реагират по-слабо на инсулина - е друг начин, по който захарта може да повлияе на психичното здраве. Високият прием на захар може да допринесе за инсулинова резистентност, а изследванията показват потенциална връзка между инсулиновата резистентност и влошаването на когнитивните способности, включително състояния като болестта на Алцхаймер.
Влиянието на захарта върху здравето на червата също е от значение за психичното благополучие. Връзката между червата и мозъка е добре установена концепция, а дисбалансът в чревните бактерии, често повлиян от диета с високо съдържание на захар, може да допринесе за разстройства на настроението. Чревният микробиом играе решаваща роля в производството на невротрансмитери като серотонин, който е от съществено значение за регулиране на настроението. Нездравословните черва могат да нарушат този баланс и да допринесат за чувството на тревожност и депресия.
Освен това пристрастяващият характер на захарта може да доведе до нездравословни хранителни навици, тъй като хората могат да изпитват глад и повишено желание за сладки храни. Прекомерната консумация на захар се свързва с поведение, подобно на пристрастяването, и може да допринесе за цикъл на зависимост, който с течение на времето да повлияе на психичното здраве.
7 коварни неща, които влияят на нивата на кръвната ви захар
Важно е да се отбележи, че индивидуалните реакции към захарта могат да варират и не при всички се наблюдават едни и същи ефекти върху настроението и психичното здраве. Въпреки това поддържането на балансирана и питателна диета, която включва ограничено количество добавени захари, обикновено се счита за полезно за цялостното благосъстояние.
Изборът на пълноценни храни и наблягането на диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, може да осигури основни хранителни вещества без отрицателното въздействие, свързано с прекомерния прием на захар. В крайна сметка внимателното отношение към консумацията на захар и потенциалното ѝ въздействие върху настроението може да допринесе за по-добри резултати в областта на психичното здраве в дългосрочен план.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
