Каква е функцията на панкреаса
Панкреасът отделя ензими или храносмилателни сокове в тънките черва. Там той продължава да разгражда храната, която е напуснала стомаха. Панкреасът също така произвежда хормона инсулин и го секретира в кръвния поток, където регулира нивото на глюкозата или захарта в тялото.
Проблемите с инсулиновия контрол могат да доведат до вторичен диабет, а възпалението на панкреаса може да доведе до панкреатит. Неракови и злокачествени тъкани също могат да растат върху панкреаса.
Анатомия
Панкреасът е орган, който се простира хоризонтално през корема. Най-голямата част лежи от дясната страна на корема, където стомахът се прикрепя към първата част на тънките черва, дванадесетопръстника. Тясната част на панкреаса се простира до лявата страна на корема до далака.
Канал минава по дължината на панкреаса и се свързва с органа в няколко точки. В края си този канал се свързва с общ жлъчен канал, който се простира надолу от черния дроб. Този съвместен път доставя жлъчката до дванадесетопръстника.
Около 95% от панкреаса е екзокринна тъкан. Екзокринната тъкан секретира вещества в тъкани и части на тялото, различни от кръвния поток.
Останалите 5% се състоят от стотици хиляди ендокринни клетки, известни като островчета на Лангерханс. Ендокринната тъкан отделя вещества в кръвта. Тези подобни на грозде клетъчни групи произвеждат важни хормони, които регулират секрецията на панкреаса и контролират кръвната захар.
Функция
Здравият панкреас произвежда химикали за смилане на храната, която ядем. Екзокринните тъкани отделят бистър, воднист, алкален сок в общия жлъчен канал и в крайна сметка в дванадесетопръстника. Това вещество съдържа няколко ензима, които разграждат храната на малки молекули. След това червата могат да абсорбират тези по-малки молекули.
Ензимите включват:
- трипсин и химотрипсин за смилане на протеини
- амилаза за разграждане на въглехидратите
- липаза за разграждане на мазнините до мастни киселини и холестерол
Ендокринната тъкан отделя инсулин и други хормони в кръвта. Бета клетките на панкреаса освобождават инсулин, когато нивата на кръвната захар се повишат.
Лекар: Кои храни са задължителни за здрав панкреас?
Инсулинът пренася глюкозата от кръвта в мускулите и другите тъкани за използване като енергия. Инсулинът също така помага на черния дроб да абсорбира глюкозата, съхранявайки я като гликоген, в случай че тялото се нуждае от енергия по време на стрес или упражнения. Когато кръвната захар спадне, алфа клетките на панкреаса освобождават хормона глюкагон.
Глюкагонът задейства разграждането на гликогена в глюкоза в черния дроб. След това глюкозата навлиза в кръвния поток, възстановявайки нивата на кръвната захар до нормални.
Има 11 храни, които са полезни за тялото ви за насърчаване на здравословно храносмилане.
1. Чесън
Чесънът може да не звучи като най-доброто нещо за вас, но той съдържа много полезни хранителни вещества, които имат положителен ефект върху тъканите на панкреаса. Хората, които включват чесън в диетата си, имат 54% по-нисък риск от рак на панкреаса според проучване, публикувано от Националния институт по рака.
2. Пробиотично кисело мляко
Консумирането на 3 порции обезмаслено или нискомаслено кисело мляко, което съдържа активни култури, се препоръчва от Националния институт по рака. Това ще подобри храносмилането и ще намали риска от рак на панкреаса.
3. Спанак
Спанакът и другите зеленолистни зеленчуци съдържат високи нива на витамин B и желязо. Консумирането им ще защити панкреаса ви и ще намали вероятността от рак на панкреаса.
Как мандарините влияят на панкреаса?
4. Гъби
„Традиционно азиатско лекарство, направено от гъбата Poria cocos, носеща бор, блокира MMP гена, който е свързан с развитието на рак на панкреаса. (Катрин)” Гъбите също са добър източник на селен и няколко витамина от група B.
5. Череши
Черешите са богати на антиоксиданти и POH (перилилов алкохол), което е съединение, което е свързано с превенцията на рак на панкреаса.
6. Броколи
Броколите съдържат флавоноиди апигенин и лутеолин, които убиват клетки, които могат да се превърнат в рак на панкреаса.
7. Червено грозде
Кожата на червеното грозде съдържа антиоксидантното съединение, известно като ресвератрол, което убива раковите клетки на панкреаса.
8. Сладки картофи
Знаете ли, че сладките картофи са по-здравословни от белите картофи поради по-ниския гликемичен индекс? Те са! Според изследване, направено от Калифорнийския университет, оранжевият цвят на сладките картофи засилва функцията на органите и намалява риска от рак на панкреаса с 50%.
9. Тофу
Тофу не е популярен избор сред хората, които не са вегетарианци или вегани, но е добър източник на протеин с ниско съдържание на мазнини. Тофуто помага за защитата на панкреаса, като същевременно подпомага възстановяването на храносмилателната система.
Кои храни се смятат за разрешени при панкреатит?
10. Доматена зеленчукова супа
Доматите и другите зеленчуци, които можете да сложите в супата, съдържат антиоксиданти и различни хранителни вещества, които са полезни за функционирането на тялото ви. Течността в супата е бонус, който спомага за гладкото храносмилане.
11. Боровинки
Боровинките са страхотна лека закуска, която можете да включите в много различни ястия. Консумирането им дава на телата ни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките.
