Патладжанът, наричан още син домат е растение от род Кучешко грозде на семейство Картофови (Solanaceae). Растението дава плод със същото име, който се използва широко като зеленчук в готварството.
Интересна рецепта за любителите на патладжаните и типично българското кьопоолу. Този арабски вариант се допълва с вкусни подправки и някои други хитринки, които правят ястието неустоимо вкусно.
Необходими продукти:
350 гр ориз за ризото
200 гр моцарела
80 гр песто
2 яйца
1 патладжан
25 гр масло
2 с.л. зехтин (олио)
1 литър зеленчуков бульон
щипка черен пипер
кашкавал или моцарела за допичане
Начин на приготвяне:
Измийте патладжана, отстранете дръжката и го нарежете на кръгчета, посолете ги и ги оставете за 15 минути да се отцеди горчивият сок.
Интересна рецепта за любителите на патладжаните и типично българското кьопоолу. Този арабски вариант се допълва с вкусни подправки и някои други хитринки, които правят ястието неустоимо вкусно.
Необходими продукти:
350 гр ориз за ризото
200 гр моцарела
80 гр песто
2 яйца
1 патладжан
25 гр масло
2 с.л. зехтин (олио)
1 литър зеленчуков бульон
щипка черен пипер
кашкавал или моцарела за допичане
Начин на приготвяне:
Измийте патладжана, отстранете дръжката и го нарежете на кръгчета, посолете ги и ги оставете за 15 минути да се отцеди горчивият сок.
Патладжанът, наричан още син домат е растение от род Кучешко грозде на семейство Картофови (Solanaceae). Растението дава плод със същото име, който се използва широко като зеленчук в готварството.
Патладжанът, наричан още син домат е растение от род Кучешко грозде на семейство Картофови (Solanaceae). Растението дава плод със същото име, който се използва широко като зеленчук в готварството.
Много леко и ароматно ястие с патладжани, което върви идеално с охладено бяло вино. Необходими продукти: 3 бр патладжан черен пипер сол 100 мл зехтин 400 мл доматен сос 30 мл зехтин 2 скилидки чесън 1/2 ч.
Продукти за един патладжан: патладжани - 1 бр. средно голям; домати - 1 бр. малък; моркови - 1 бр. малък; чушки - 1 бр.
Необходими продукти: 800 г патладжани 200 г кашкавал сол на вкус олио за пържене За соса: 600 г консервирани домати 4 скилидки чесън 150 г лук 1 ч.
Интересен начин за приготвяне на патладжани, който идва от гръцката кухня. Опитайте го - със сигурност ще ви хареса. Необходими продукти: - 1 кг.
Интересна рецепта за любителите на патладжаните и типично българското кьопоолу. Този арабски вариант се допълва с вкусни подправки и някои други хитринки, които правят ястието неустоимо вкусно.
Необходими продукти: 2 патладжана - Една пръчка от целина - Парче от праз - лук - 1 чаена чаша фина гранулирана соя - 1 малка зелена чушка - 1 домат - сол - А чаена лъжичка червен пипер - риган - зехтин - бирена мая (по желание).
Необходими продукти: 1патладжан 4 готови сурови кюфтета с топено сирене вода, зехтин или олио за соса останалия сос след печенето на кебапа 20 мл червено вино 1ч.
Необходими продукти: 2 патладжана 4-5 лъжици доматено пюре 120 грама сирене бяло, саламурено 3 лъжици зърна от нар сол на вкус 1 с.
Необходими продукти: 350 гр ориз за ризото 200 гр моцарела 80 гр песто 2 яйца 1 патладжан 25 гр масло 2 с.л. зехтин (олио) 1 литър зеленчуков бульон щипка черен пипер кашкавал или моцарела за допичане Начин на приготвяне: Измийте патладжана, отстранете дръжката и го нарежете на кръгчета, посолете ги и ги оставете за 15 минути да се отцеди горчивият сок.
Необходими продукти: 5 кг чушки 2 1/2 кг патладжани 3 глави чесън 2 връзки магданоз сол черен пипер на зърна 1 ч. ч олио 2 ч.
