Никой не познава кафето по-добре от италианците. За тях то е ритуал, традиция, момент на спокойствие и разбира се, повод за среща с любими хора. И макар че самото кафе е от огромно значение, важно е също и така мястото, където го пием. Заведение с уютна обстановка, в което да потънем в разговор с приятел, да забравим за отговорностите и да си откраднем малко заслужено време за самите нас. Място със стил и характер, което да ни накара да се почувстваме точно като в слънчевата Италия – дори само за половин час. Точно това ни чака в The RITZ Specialty Coffee, едно класическо бижу на ъгъла на бул. "Цар. Освободител" и ул. "6-и септември", където кафето е специално, а емоцията още повече.
Прекрачвайки прага на The RITZ Specialty Coffee, времето сякаш забавя ход, за да ни позволи да се насладим на момента колкото се може по-дълго. Интериорът веднага грабва вниманието – меки и пастелни тонове в синьо и зелено, слонова кост и дърво, съчетани в елегантна и уютна композиция. Обгръща ни аромат на съвършено капучино, а тихата италианска музика ни пренася директно в някое романтично венецианско кафене. Зад големите витрини се крият най-различни домашно приготвени изкусителни десерти, а ние вече нямаме търпение да си поръчаме и да се потопим изцяло в спокойната атмосфера.
Разбира се, тук на първо място сме най-вече заради спешълти кафето. В The RITZ Specialty Coffee то не е просто напитка, ами изкуство – всяко едно зрънце е внимателно подбрано, изпечено и пакетирано в тяхната собствена пекарна. Благодарение на верния си нюх и дългогодишен опит, създават богат асортимент от спешълти кафета от над 40 места по целия свят, всяко от които притежава уникален характер. Ако сте класик по душа и търсите нещо, което се харесва на всички, тяхното спешълти кафе House Blend №8 е изборът за вас. Този фаворит на почти всеки посетител е превъзходен микс от пет арабики с шоколадово-карамелен вкус и нотки на ядки и касис – перфектно балансиран и невероятно ароматен. И за още по-специално преживяване, всяко едно кафе се сервира в сребърен поднос, с комплимент вода и сметана, точно както в старите италиански кафенета.
За любителите на експериментите и смелите вкусови хоризонти, от The RITZ Specialty Coffee са се погрижили да ви предоставят и една същинска магия, която създават сами – ферментирало кафе, приготвено с помощта на гъбата Коджи. За целта използват съвсем обикновена арабика, която успяват да трансформират в спешълти кафе след внимателен и прецизен процес на ферментация. Крайният резултат е впечатляващ: интензивен вкус с нотки на шоколад, карамел, стафиди, кайсиеви ядки и бисквити за истински ценители. Задължително опитайте и от тяхното капучино, тъй като млякото, което използват, е наистина любопитно. Тук работят основно с висококачественото “двойно мляко” Milbok, при което от два литра се прави един, а това гарантира още по-плътен и дори леко сладък вкус. Разбира се, за любителите на алтернативни млечни напитки има и богат избор.
Може да се каже, че The RITZ Specialty Coffee успява да комбинира деня и нощта – през деня мястото е идеално за посещение за кафе и наслада от неустоимите им сладки, а през вечерта кафенето се трансфомира в Аперитиво, където можете да се насладите на богата селекция от висококачествени вина, коктейли и още други напитки. И ако спешълти кафето е главният герой в The RITZ Specialty Coffee, то десертите тук категорично са най-добрият му приятел. Очакват ви невероятни изкушения, сред които чизйкейк “Сан Себастиан”, венецианска торта “Чиприани” с пухкав меренг и звездната торта “Ритц” – авторски шедьовър, вдъхновен от класическата “Сахер”. Всеки от чийзкейковете се сервира с топка сладолед, а от диетата ни отдавна няма и помен. Не пропускайте да ги посетите и в топлите месеци, за да опитате от тяхното удивително джелато с оригинални и характерни вкусове. А през зимните дни плътният горещ шоколад е задължителен.
Ако желаете да се пренесете в една изискана и луксозна атмосфера и да насладите на спешълти кафе, домашно приготвени сладки и висококачествени вина, то The RITZ Specialty Coffee е идеалното място за вас!
бул. "Цар Освободител" 12А
+359 89 984 7050
