Съвременната кулинария се обогати с една от най-вълнуващите фюжън кухни – Никей. Тази гастрономическа магия се ражда в края на 19-ти век, когато японски имигранти намират нов дом в Перу. Съчетавайки японската прецизност и естетика с перуански продукти като лютивата аджи чушка и цитрусови плодове, те създават изцяло ново вкусово измерение. А резултатът? Кухня, която изненадва със свежест и пикантност, запазвайки духа на своите далечни корени.
Днес Umami е утвърдено име в света на изисканите ресторанти. Заведението се намира в хотел Маринела и приветства всички ценители на добрата храна.
Ресторантът е известен с иновативния си подход към японските специалитети. Неслучайно именно тук Никей кухнята оживява за първи път в България. Сега е моментът, в който да потопите в богатството на екзотиката чрез специално подбрани ястия, носещи в себе си културната симбиоза. Освен с пъстри цветове, порциите впечатляват и с наситени вкусове. А сред акцентите в новото меню са салатата „Амазоника“ с бейби спанак, печен батат и карамелизирано кашу, и „Пойо антикучос“ – пилешки шишчета на робата, подправени с ароматни сосове панка и амарийо.
Смеем да твърдим, че ястията в Umami е изкуство, отразяващо същността на Никей. Във всяка хапка намираме хармония между текстури, контрасти и смели вкусове. За любителите на морските дарове “Тирадито Никей де Атун“ е задължителен избор. Предложението се състои от нежна риба тон, поднесена с тропически понзу сос, ананас и юзу крем. Ресторантът приготвя още един интересен деликатес - „Никей Бийф Рол“ (суши с говеждо месо, пюре от батат с манго и пикантни сосове). Заповядайте в Umami и открийте какво означава истинско кулинарно приключение. Тук две далечни култури се срещат във вашата чиния. По изискан и красив начин. Освен на място, можете да се насладите на новите ястия вкъщи. А защо не и в офиса? Ресторантът предлага доставка за максимално улеснение на клиентите. Посетете сайта, за да разгледате всички вкусотии и да поръчате вашите фаворити.
бул. "Джеймс Баучер" 100, хотел "Маринела"
0884 804 040
https://umami.bg/bg/menu/umami_new
