Пестото е един от най-популярните италиански сосове, който е чудесен завършек на редица храни. С тази рецепта ще забравите за купешкото, защото се приготвя бързо, а свежестта му е несравнима.
Необходими продукти за домашно песто:
50 г кедрови ядки
80 г босилек
50 г пармезан
150мл зехтин
2 скилидки чесън
Вижте още: Класическа рецепта за чушки бюрек със сирене
Начин на приготвяне:
Загрейте малък тиган на слаб огън. Запържете кедровите ядки до златисто, като ги разбърквате от време на време. Поставете ги в кухненски робот с босилека, пармезана, зехтина и скилидките чесън. Разбийте до гладкост, след това подправете на вкус.
