Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Тази коприва с ориз в тенджера е кандидат за най-вкусно пролетно ястие

03 април 2024, 18:00 часа

Пролетта е време да разнообразим репертоара в кухнята, а тази рецепта за коприва с ориз в тенджера е перфектното предложение за вкусно и здравословно ястие. Съчетанието на свежи сезонни зеленчуци с ориз и ароматни подправки го прави не само вкусно, но и доста питателно ястие.

Кюфтета от коприва и ориз

Как да приготвим коприва с ориз в тенджера?

Необходими продукти:

  • 300 г свежа коприва
  • 1 морков
  • 1 лук
  • 3 скилидки чесън
  • 150 г перлен ориз
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 ч.л. сол
  • 30 мл олио
  • пресен джоджен

коприва

Инструкции:

  1. Почистете и измийте добре копривата. Сложете на котлона подходяща по размер тенджера с вода и когато водата заври, сложете копривата в тенджерата. Оставете я да се попари за не повече от 2 минути и след това я охладете с ледено студена вода. Оставете я да се отцеди добре.
  2. Обелете лука и моркова, и ги задушете в мазнината за 2-3 минути. Добавете ориза и запържете за минута-две.
  3. Прибавете червения пипер, разбъркайте и подправете със сол и джоджен. Налейте 600 мл. топла вода и оставете да къкри докато оризът усвои течността. При нужда, добавете още 100 мл. вода.
  4. Изстискайте отцедената коприва и я нарежете на ситно. Добавете я към сготвения ориз. Разбъркайте и оставете ястието да къкри на котлона за 2-3 минути.
  5. Сервирайте вашата коприва с ориз топла, а по желание може да добавите лъжица-две гъсто кисело мляко.

Знаете ли как се готви коприва

Тази коприва с ориз в тенджера е не само изключително вкусна, но и се приготвя лесно и бързо. Богата на витамини и минерали, тя е идеалното пролетно ястие, което ще ви зареди с енергия.

Добър апетит!

Денис Витанов
Денис Витанов Отговорен редактор
Новините днес