Зимните ястия са специални – те са богати на вкусове и аромати, които не само че топлят, но и засищат. В тази рецепта всички най-вкусни зимни продукти се събират по изключително вкусен начин, а резултатът е топло ястие, което ще ви насити за дълго време. Класическите съставки като праз, картофи и зеле са част от традиционната българска кухня, но в този вариант те се комбинират в една невероятно ароматна и вкусна запеканка. Ако обичате този тип ястия, няма да можете да устоите на тази рецепта. И с малко усилия ще получите ястие, което ще стане любимото на цялото семейство.
Още: Готов за 30 минути: Този неустоим десерт с кафе ще стане любимият ви сладкиш
Необходими съставки:
- 900 г бяло зеле
- 800 г картофи
- 40 г праз лук
- 40 г извара
- Крема сирене
- 300 мл вода
- зехтин
- сол
- черен пипер
- джоджен
Начин на приготвяне
Процесът на приготвяне е лесен и забавен, а в края ще получите не само вкусно, но и полезно ястие. Следвайте стъпките и ще се уверите, че с малко усилия може да сътворите нещо невероятно.
1. Почистване и нарязване на съставките
Започнете с измиване и почистване на праза, зелето и картофите. Зелето нарежете на две и след това го нарежете на тънки ивици. След това нарежете картофите на тънки кръгчета. Празът също се нарязва на тънки кръгчета, за да се смеси добре със зеленчуците и да отдели своя аромат.
Още: Лесна рецепта: Пригответе любимите си сладки само с 5 съставки
2. Запържване на праз и картофи
Вземете голям тиган, който е подходящ за поставяне във фурната. Загрейте малко зехтин в тигана и добавете нарязания праз. Запържете го леко до златисто, като внимавате да не го изгорите. След това добавете картофите и разбъркайте добре, за да се смесят с праза. Това ще създаде основата на вашата запеканка.
3. Добавяне на зеле и подправки
След като картофите се запържат малко, добавете нарязаното зеле и 300 мл вода. Разбъркайте добре и покрийте тигана с капак. Оставете на слаб котлон за около 20 минути, като през това време редовно разбърквате, за да не залепне нищо за тигана. Докато зеленчуците се задушават, добавете сол, черен пипер и няколко листенца джоджен, които ще придадат свежест и уникален вкус на ястието.
Още: Вкусна и питателна супа само с три съставки: Лесна рецепта за всеки ден
4. Добавяне на извара и крема сирене
Когато водата се изпари и зеленчуците са почти готови, настържете малко кашкавал, ако желаете и добавете изварата. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки, и оставете да се готви още 5 минути. След това поставете крема сирене отгоре и оставете ястието да се готви още 5 минути с отворен капак, за да се разтопи сиренето и да образува вкусна, кремообразна текстура.
5. Печене във фурната
Когато всичко е добре подготвено, поставете тигана във фурната за 5 минути на горен реотан, за да се запече и да се образува хрупкава коричка отгоре. Това ще придаде на ястието допълнителен вкус и текстура.
Още: Рецепта, която ще ви стопли душата: Нов прочит на любимата пилешка супа
6. Сервиране
След като извадите ястието от фурната, нарежете го на малки порции и сервирайте топло. Можете да добавите още малко джоджен или пресен копър отгоре за още по-освежаващ ефект. Сервирайте с любимата си салата и се насладете на това вкусно и засищащо ястие.
Защо да изберете тази рецепта?
Тази комбинация от запечени и пържени съставки е не само вкусна, но и много питателна. Картофите са чудесен източник на енергия, а зелето и праза придават на ястието свежест и здравословни съставки. Джоджена добавя нотка на уникален аромат, а крема сиренето и изварата придават кремообразност и наситен вкус. Ястието е идеално за студените зимни дни, когато имате нужда от нещо, което да ви стопли и засити.
Още: Бъркани яйца по мексикански: Бърза вечеря с вкус на екзотика
Тази запеканка с картофи, праз и зеле е чудесен избор за обяд или вечеря, а ако я приготвите в по-голямо количество, ще имате вкусна храна за няколко дни. И не на последно място, тя е чудесен начин да се насладите на зимнини, които са не само вкусни, но и полезни.
Добър апетит!
Още: Невероятно хрупкаво печено пилешко, готово за 20 минути: Перфектната вечеря за цялото семейство
