Тази рецепта за паста с пилешко, свежи сезонни зеленчуци и бешамел е не само вкусна, но и изключително лесна за приготвяне. Тя е отличен начин да се възползвате от продуктите, които имате в хладилника, а също така е идеално решение, ако имате остатъци от пиле от предния ден. Въпреки че ще трябва да отделите време за готвене, резултатът със сигурност ще бъде впечатляващ и ще достави удоволствие на всички, които я опитат.
Още: Тайната на перфектната зимна вечеря: Как да съчетаете картофи и зеле в неустоима запеканка
Необходими съставки:
- 2 пилешки гърди
- 450 г паста
- 2 праз
- 1 морков
- 1 чаша броколи
- зехтин
- сол и черен пипер на вкус
- 3-4 скилидки чесън
За бешамела:
- 2 чаши мляко
- 2 супени лъжици брашно
- 3 лъжици масло
- 1 чаша настъргана извара
- малко сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
За началото на приготвянето на ястието трябва да се погрижите за основната съставка – пилето. Започнете с изпържване или печене на пилешките гърди. Загрейте малко зехтин в тигана, добавете две скилидки чесън, нарязани на ситно, и подправете пилето със сол, черен пипер или подправки по ваш избор. След като месото стане готово и придобие приятен златист цвят, го оставете да изстине и го нарежете на малки кубчета. Оставете го настрана, докато завършите подготовката на останалите съставки.
Още: Готов за 30 минути: Този неустоим десерт с кафе ще стане любимият ви сладкиш
Продължете с подготовката на зеленчуците. Обелете и нарежете праза и моркова на ситно. След това ги запържете в тигана със зехтин и чесън, докато омекнат и станат ароматни. Може да добавите малко сол и черен пипер за допълнителен вкус. Междувременно, поставете броколите във вряща вода и ги сварете леко, за да запазят свежия си зелен цвят и хрупкавата текстура. Когато броколите са готови, отцедете ги и ги оставете настрана.
След като всички зеленчуци и месото са готови, можете да ги комбинирате. В тигана с праза и моркова добавете броколите и пилешкото месо. Разбъркайте добре, за да се смесят ароматите, и добавете подправки на вкус. Това ще създаде основата за ястието, която в комбинация с пастата ще бъде неустоима.
Още: Лесна рецепта: Пригответе любимите си сладки само с 5 съставки
След като подготвите зеленчуковата и пилешката смес, започнете да готвите пастата според указанията на опаковката. Използвайте 450 г паста по ваш избор – спагети, пене или фосили. Когато пастата е готова, я отцедете и оставете настрана, готова да бъде добавена към сместа с пилешкото и зеленчуците.
За да завършите ястието, ще трябва да приготвите соса бешамел, който ще добави кремообразна текстура и ще съедини всички вкусове в ястието. В малка тенджера разтопете маслото и добавете брашното, като разбърквате непрекъснато, за да не се получат бучки. След 2-3 минути, когато брашното започне леко да се запържва, добавете млякото и продължете да бъркате, докато сосът започне да се сгъстява. Добавете настъргана извара или кашкавал и продължете да разбърквате, докато всичко се разтопи и сосът стане гладък. Подправете с малко сол и черен пипер на вкус.
Още: Вкусна и питателна супа само с три съставки: Лесна рецепта за всеки ден
Сега, когато всички съставки са готови, започнете да сглобявате ястието. Намажете леко тавичка с масло и започнете да редите пастата, като я покривате с пилешката и зеленчуковата смес. След това изсипете соса бешамел върху тях и внимателно разбъркайте, за да се покрият всички съставки. Накрая, поръсете ястието с малко настърган кашкавал и го поставете във фурната, загрята на максимална температура. Печете за около 20-25 минути, докато се получи златиста коричка и ястието е добре запечено.
Тази паста с пилешко, зеленчуци и бешамел е вкусно и пълноценно ястие, което може да се сервира както за обяд, така и за вечеря. Можете да променяте рецептата, като замените пастата с варени картофи за една по-различна версия на ястието. Освен това, можете да добавите други сезонни зеленчуци, за да го направите още по-богато и разнообразно. Опитайте да го приготвите у дома и се уверете сами във вкуса и ароматите, които създава!
Добър апетит!
Още: Рецепта, която ще ви стопли душата: Нов прочит на любимата пилешка супа
