Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Пълнени чушки с боб: Рецептата на баба

01 февруари 2024, 13:37 часа

Пълнените чушки са част от традиционните рецепти, които често присъстват на трапезата. Днешната рецепта е за пълнени чушки с боб, които стават много вкусни и ароматни. Ще ви напомнят за вкуса от детството и тайните в кухнята на баба. Продължете да четете, за да разберете как да си ги приготвите.

Необходими продукти:

  • 12 червени чушки
  • 1 глава лук
  • 400 г боб
  • 150 г пушен бекон
  • 200 г моцарела
  • 2 ч.ч. домати от консерва
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. джоджен
  • 3 с.л. олио
  • 3 сухи червени чушки
  • сол
  • магданоз

Пилешки дробчета по манастирски: Топят се в устата

Начин на приготвяне:

Важно е да планирате кога ще приготвяте ястието и да накиснете боба от предходния ден. Сварете го, като сменяте първата вода.

Чушките се почистват добре от семената и капачетата им се запазват. Нарязаният на дребно лук се запържва в загрято олио. Към него се прибавят нарязаните на дребно бекон и сухи чушки. Когато сместа се задуши се прибавя към боба и се подправя със сол и джоджен.

След това пригответе сос, като в загрято олио се слагат нарязаните на дребно домати и скълцаният чесън. Оставете да се готви на слаб огън до сгъстяване. 1/3 от него се добавя към сместа с боба. 

Чушките се пълнят с получената плънка и се похлупват с капачетата им. Наредете ги в подходящ съд за печене и налейте малко вода. Печете на 180 градуса около 40 минути.

Готовите чушки се сервират с остатъка от доматения сос и няколко стръкчета пресен магданоз.

Приятен апетит!

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес