Днес ще предложим лесна рецепта за приготвяне на пухкави козуначени кифлички.
Това са продуктите, които са ви необходими:
1 кг (може да е необходимо и повече) брашно
2 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
1 пакетче мая
1 чаена чаша хладка вода
1 пакетче ванилия
щипка сол
1 жълтък за намазване на кифличките
Етапи в изпълнението на рецептата:
Смесете брашното и маята. Добавете останалите сухи съставки без захарта и разбъркайте сместа.
Разбийте яйцата със захарта. Получената смес изсипете в брашното. Добавете и водата. Омесете меко тесто. Поставете тестото в намаслен найлонов плик и вържете горната му част. Потопете плика в голяма тенджера с хладка вода. След около половин час тестото ще е втасало. От него оформете кифлички като за целта го разделите на фитили, които се усукват.
Разбийте жълтъка и с помощта на силиконова четка намажете с него кифличките. Оставете ги отново да втасат за около 30 минути.
Печете кифличките до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Добър апетит!
