Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Лютеницата на мама - подготовката ще ви отнеме само 1 час

20 юни 2023, 14:00 часа

Не винаги сложните рецепти са гаранция за вкуса накрая. Често пъти се случва да отделите няколко поредни дни за направата на зимнина и не след дълго да разберете, че усилията ви са били на вятъра.

Днес ще ви споделим рецепта за неустоимо вкусна лютеница, която се приготвя лесно и с малко продукти. Получава се страхотна като консистенция и със сигурност една доза няма да ви е достатъчна.

Ето и какви продукти се използват за приготвянето на лютеницата:

  • чушки - 3 кг
  • домати - 2 кг
  • патладжани - 1 кг
  • олио - 400 мл
  • захар - 3 - 4 с.л.
  • сол - 3 - 4 с.л.
  • ябълки - 1/2 бр.

Начин на приготвяне:

Патладжаните и чушките се изпичат и след това се обелват. Доматите се потапят за две минути в гореща водат а след това се шокират. Така обелването е много по-лесно.

Туршията на баба, която се приготвя за 30 минути

Продуктите се смилат и се слагат в голяма тава. Към тях се добавя половината количество захар и сол и се слагат за 3-4 часа да се пекат.

След това може да се подправят с още сол и захар, в зависимост от вкуса, който целите да постигнете.

Олиото се загрява, а в него се запържва обелената и нарязаната ябълка. Когато покафенее, се изважда и олиото се излива при лютеницата.

Лютеницата се разлива в бурканчета и се стерилизира за 10 минути.

Получава се уникално вкусна.

Добър апетит!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес