Имате желание за нещо сладко, но искате да е домашно и лесно за приготвяне? Бишкотената торта е идеалното решение. Това е десерт, който не изисква сложни умения в кухнята, но впечатлява със своя вкус и кремообразна текстура. В тази статия ще ви покажем как да си приготвите най-вкусната бишкотена торта, която ще зарадва и най-капризните дегустатори.
Какво ви е нужно?
За да създадете този десерт, ще ви трябват няколко основни съставки:
- Бишкоти – 1 пакет
- Прясно мляко – 1 литър
- Яйца – 3 бр. (само жълтъците)
- Захар – 1 чаша (или повече според вкуса)
- Брашно – 3 супени лъжици
- Кора от лимон – настъргана
- Ванилия – 1 пакетче
- Компот или плодов сок – за потапяне на бишкотите
Как се приготвя традиционната новогодишна торта с бишкоти?
Как да приготвите бишкотената торта?
- Сложете 2/3 от прясното мляко в тенджера и добавете захарта и настърганата лимонова кора. Загрейте сместа, докато заври, като разбърквате от време на време.
- В отделен съд разбъркайте останалото мляко с жълтъците, брашното и ванилията, докато получите гладка смес.
- След като млякото в тенджерата заври, започнете да добавяте яйчната смес на тънка струя, като непрекъснато бъркате, за да избегнете образуването на бучки.
- Варете крема на слаб огън, докато се сгъсти. Щом е готов, свалете го от котлона и оставете леко да се охлади.
- Изсипете компота или сока в широка чиния. Потапяйте бишкотите за кратко, колкото да омекнат, но без да се разпадат.
- В подходящ съд (например стъклена форма или дълбока тава) сложете слой от напоените бишкоти. Залейте ги с равномерно количество от охладения крем. Продължете да редувате слоеве от бишкоти и крем, докато изчерпате продуктите. Завършете с крем.
- Поставете тортата в хладилник за няколко часа, за да стегне добре. Това ще позволи на бишкотите да поемат от крема и да се обединят в нежна текстура.
Лесна бишкотена торта със сметана, която ще помните цял живот
След няколко часа в хладилника, вашата бишкотена торта е готова за сервиране. Вкусът на домашния крем, съчетан със свежия аромат на лимон и нежната текстура на бишкотите, прави този десерт истинско удоволствие. Сервирайте го на парчета и се насладете на този лесен и вкусен сладкиш, който със сигурност ще стане любим на цялото семейство.
Да ви е сладко!
