Каймата е в основата на много готварски рецепти, използва се за фантастични кюфтета, сарми, мусака и много други. Каймата е в основата и на тази рецепта. Тя се приготвя много бързо и е подходяща за обяд или вечеря и всеки път когато нямате много време.
Още: Лесна средиземноморска рецепта: Пиле с маслини и чесън
Необходими съставки:
- Половин килограм агнешка или телешка кайма
- 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица доматен сос
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 4 яйца
- 2 супени лъжици масло
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Поставете голям дълбок тиган на котлона. Добавете маслото и когато се загрее, добавете ситно нарязания лук. След като леко покафенее, добавете каймата и разбъркайте с дървена лъжица. Запържете за няколко минути, докато месото покафенее.
След това добавете доматения сос, чесъна и чилито. Оставете ги да се пържат, докато се изпари сокът от месото. Добавете сол и черен пипер.
Що се отнася до яйцето, имате две алтернативи. Когато месото е напълно изпържено, с дървена лъжица отворете четири места за яйцата и ги пуснете там. Затворете капака, намалете температурата и оставете яйцата да се варят 5-8 минути.
Още: Рецепта, която ще ви изненада: Печен ориз с мляко и яйце
Ако желаете, можете да сложите тавата във фурната и да й дадете нужното време за печене на яйцата. Когато са готови, сервирайте с пресен магданоз отгоре.
Добър апетит!
