Гръцката кухня пренася вкусове и аромати, които отразяват богатата история и култура на страната. Сред нейните класически ястия се откроява супата топчета, съчетаваща в себе си простота и изтънчен вкус. Тази рецепта не само предлага начин да се насладите на традиционната гръцка кухня у дома, но и да се потопите в богатството на нейните вкусове и аромати.
За да имаме класическата супа топчета - какво трябва да се добави към нея
Необходими продукти
- Кайма - 500 г
- Ориз - 300 г
- Лимон - 1 бр.
- Лук - 1/2 глава
- Яйца - 2 бр.
- Сол
- Кимион
- Риган
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на ситно и смесете с каймата в голям съд. Добавете яйцата, солта, кимиона и ригана, и добре омесете. Прибавете около 50 грама от ориза.
- Формирайте средно големи топчета и овалете в брашно.
- Добавете топчетата във вече завряла вода и варете около 30 минути.
- Добавете останалия ориз и варете до готовността му.
- Застройка: Свалете супата от огъня и в отделна купа разбийте яйцето със сока на 1 лимон. Постепенно добавяйте топлата супа към яйчената смес, за да я темперирате. Добавете я към супата, разбъркайте добре и сервирайте.
Ето това е ТАЙНАТА на най-вкусната супа топчета
Супата топчета по гръцки е истинско удоволствие за сетивата, което доказва, че вкусът на традицията може да бъде запазен и възобновен във всеки дом.
Добър апетит!
