Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Глазирани свински ребра с червено вино

20 април 2023, 15:15 часа

Чудесна идея за вашата вечеря, която да опитате. Ребрата имат приятен вкус и страхотен аромат. Насладете се.

Необходими продукти:

  • 2 кг свински ребра
  • 2 с.л. зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1/2 ч.ч. моркови
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 750 мл. червено вино
  • 1 ч.ч. телешки бульон
  • 2 дафинови листа
  • 1 ч.л. мащерка
  • сол
  • черен пипер

Пълнени картофи със сирене и бекон на фурна

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да подготвите ребрата. Подправете ги с подправките - сол и черен пипер. Загрейте зехтина. Запържете ребрата от всички страни. Извадете ги, когато са готови.

Добавете морковите, лука и чесъна. Гответе около 5 минути. Добавете доматеното пюре и гответе още около 30 секунди.

Налейте виното и телешкия бульон. Добавете дафиновите листа и мащерката. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Поставете ребрата обратно във винената течност, като се уверите, че са напълно покрити. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 3 часа. Когато ребрата омекнат, извадете и поставете в чиния за сервиране.

Прецедете течността частици в съд за сос. Оставете да заври и намалете наполовина. Подправете със сол и черен пипер. Залейте ребрата и сервирайте.

Приятен апетит!

 

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес