Тази солена храна изобилства от хранителни вещества, които подобряват храносмилането и здравето на сърцето, според руския диетолог д-р Маги Михалчик.
Ползи за здравето от маслините
„Маслините са основна част от средиземноморската диета и са добър източник на здравословни мазнини, фибри, витамини и минерали“, казва диетологът Маги Михалчик.
Лекарят допълва, че маслините също така осигуряват витамин Е, антиоксидант, който може да липсва, ако сте на диета с ниско съдържание на мазнини или не винаги ядете достатъчно плодове, зеленчуци и ядки.
Кардиолог: Този алкохол е по-полезен за сърцето от бялото вино
Освен това маслините са отличен източник на мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, отбелязва д-р Михалчик.
"Това е така, защото мононенаситените мазнини помагат за понижаване на нивата на лошия холестерол, който може да запуши артериите ви и да предизвика инфаркт или инсулт", пояснява специалистът.
"Маслините (и зехтинът) също съдържат мощни антиоксиданти, наречени полифеноли. Изследванията показват, че тези многофункционални антиоксиданти могат да предпазват от сърдечни заболявания и рак и могат да ви поддържат ума остър, докато остарявате", казва още специалистът.
Освен това маслините са източник на фибри. Когато ядете маслини, техните фибри навлизат в червата ви, където полезните бактерии пируват с тях като храна. В резултат на това полезните чревни бактерии стават по-силни. По-здравите чревни бактерии се свързват с по-малко депресия, по-здравословно тегло и защита срещу сърдечни заболявания и рак.
"Мононенаситените мазнини, намиращи се в маслините, когато заменят наситените мазнини, могат да насърчат загуба на тегло. Когато консумирате зехтин, можете да видите, че той унищожава мазнините в мастните клетки, отървавате се от големия корем и намалява инсулиновата резистентност. Хората, които консумират големи количества зехтин, в крайна сметка приемат по-малко калории и е по-малко вероятно да имат наднормено тегло. Кръвните тестове показват, че същите тези хора имат по-високи нива на серотонин, така нареченият хормон на ситостта, който ни кара да се чувстваме сити. Ароматните екстракти, извлечени от зехтин, ни помагат да се чувстваме по-сити, намалявайки почти 200 калории на ден", казва експертът.
Безопасни ли са маслините за всички?
Според д-р Михалчик маслините са безопасни за всички. Те обаче могат да бъдат проблем за хора, които следят приема на сол или вече са диагностицирани с високо кръвно налягане и приемат лекарства.
„Контролирайте размера на порциите и изплаквайте маслините с вода преди ядене. Освен това хората практически не са алергични към маслини", казва специалистът.
Този плод предпазва сърцето и червата
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
