Масло, маргарин, олио и куп други мазнини използваме ежедневно като добавка към различни ястия. Но знаете ли, че те може да бъдат много вредни заздравето ви. За щастие, може да ги замените с нещо по-полезно и да се грижите едновременно за здравето си и за вкусните ястия на трапезата – на помощ идва зехтинът.
Зехтинът екстра върджин е много по-добър и по-здравословен избор, тъй като е най-малко обработен. Тъй като екстра върджин зехтин е най-малко обработен, той може да бъде по-здравословен избор от растителните масла или всякакви обикновени масла. А ето и какво ще се случи със здравето ви, ако решите да замените маслата, с които готвите, със зехтин.
Полезно за сърцето
Проучванията показват, че средиземноморската диета, която включва 4 плюс супени лъжици екстра върджин зехтин дневно, може да намали риска от сърдечни заболявания като инфаркт, инсулт и да намали кръвното налягане.
Богат на антиоксиданти, полезни за здравето и кожата
Тъй като е богат на полифеноли, зехтинът намалява оксидативния стрес, който може да предизвика сериозни болести като сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и други. Зехтинът съдържа и олеинова киселина, добри количества витамин Е и витамин К, които са полезни за кожата.
Подпомага паметта и мозъчната дейност
Екстра върджин зехтин предотвратява болестта на Алцхаймер, като намалява оксидативния стрес. Подобрява паметта и мозъчната функция, като предотвратява невродегенеративните заболявания.
Помага при загуба на тегло
Чрез поддържане на нивата на кръвната захар стабилни и поддържане на глада, зехтинът може да подпомогне и отслабването. Тъй като е с ниско съдържание на калории, може да се използва и за дресинг за салати, дори когато сте на диета.
Подобрява настроението, предотвратява депресията
Подхранващите мозъка хранителни вещества в зехтина подобряват настроението. Здравословните мазнини, присъстващи в зехтина, поддържат централната нервна система, като освобождават хормона за повдигане на настроението серотонин.
Намалява възпалението
Добре е за артрит, особено за ревматоиден артрит. Мононенаситените мазнини в екстра върджин зехтин намаляват възпалението.
