Дали този навик е толкова безопасен, споделят диетолози. Свикваме да пием храната в ранното детство, в детската градина компотът е задължителен, а семейна вечер или вечерни събирания не са пълни без чай и бисквити. Но този безобиден навик има неприятни последици за здравето.
Защо пием храната
Основната причина е желанието да „избутаме“ големи парчета храна от устата по-навътре в хранопровода, това включва и желанието ни да преглъщаме бързо и в движение. В резултат на това нямаме време да дъвчем напълно храната, но е необходимо да го направим.
Храната съдържа жизненоважни за нашето тяло вещества. Ако се дъвче лошо, за организма е много по-трудно да извлече необходимите витамини и елементи от консумираната храна. Това означава, че ние получаваме минималната полза от такава диета. В резултат на това, храносмилането страда и метаболизмът се нарушава.
Безполезно
Диетолозите казват: за да може човешкото тяло да получи максимална полза от храната, трябва да откажете да я пиете. Нашата слюнка вече съдържа достатъчно ензими, които подпомагат храносмилането. Между другото, при дъвчене се отделят до 200 мл слюнка за 1 минута. Тази влага е достатъчна и за дезинфекция на храната от патогенни бактерии и вируси.
Дъвчете правилно
За да дъвче добре лъжица маруля, човек трябва да направи 100-130 дъвчащи движения. Трябва да дъвчете, докато храната стане течна. И тук няма нужда да бързате. Работата на стомашно-чревния тракт зависи от това. Колкото по-твърда е храната, толкова по-трудно се усвоява, което означава, че метаболизмът ви също може да бъде нарушен.
Диетолозите обръщат внимание, че е по-добре да не поглъщате дори супа или смутита. Задръжте течната храна в устата си поне за няколко секунди, за да се смеси със слюнката. Както показва практиката, с времето това се превръща в навик. Старателното дъвчене също помага да се избегне преяждането и чувството на тежест.
Как да се отървете от лошия навик
Опитайте да съчетавате краставици, салати и други пресни зеленчуци с твърди храни. Те съдържат много влага и сок, така че се създава имитация на пиене.
Ако наистина не можете без вода, опитайте се да пиете преди или след хранене. Не е проблем да пиете чай или кафе със сладкиши - това са независими продукти.
