Една евтина риба не отстъпва по нищо на по-скъпите видове, най-вече тя се отличава с това, че e рекордьор по съдържанието на витамин Д. В порция скумрия от 100 грама се съдържат цели 161% от коментираното хранително вещество, отбеляза изданието The Health Site.
Ползи от скумрията
Скумрията е един от най-добрите източници на пълноценни протеини и витамини, без които не можете да отслабнете! Само едно 100-грамово парче от тази скумрия съдържа половината от необходимия ви дневен протеин.
Освен това скумрията е вид тлъста месо. Богата е на полиненаситени мастни киселини, които подобряват метаболизма. Благодарение на голямото количество протеини и здравословни мазнини, скумрията засища за дълго време.
Тази евтина риба пречиства черния дроб и сваля холестерола
Добавянето на скумрия към диетата на човек, който отслабва, помага да се постигнат по-лесно и здравословно устойчиви резултати. Една порция съдържа само 200 kcal.
По време на диета скумрията се приготвя най-добре чрез печене. Рецептата е достъпна за всички:
- В отделна купа смесете кимион, къри, кориандър, провансалски подправки, сол и черен пипер.
- Изплакнете изкормената скумрия и я подсушете с хартиени кърпи. Намажете двете страни с получената пикантна смес и приберете в хладилника за 30 минути.
- Направете вертикални разрези върху всеки рибен труп. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене.
- Отстрани се нареждат чери домати и една глава чесън, разполовена.
- Печете в предварително загрята на 200°C фурна, на режим “грил” на най-висока степен за 10 минути. След това обърнете и печете още 10 минути.
- Сервирайте с резени лимон и гарнирайте с листенца магданоз.
Приготвена по този начин, скумрията съдържа много витамини, микроелементи, както и омега-3 полиненаситени киселини, които помагат на тялото да засили имунната система и да оптимизира метаболизма.
Нейното месо, подобно на други видове от този продукт, съдържа флуор, фосфор и омега-Има мощни антиоксидантни и антиканцерогенни свойства. Системната консумация на скумрия може да намали риска от развитие на ракови патологии. Множество клинични проучвания са доказали, че жените, които редовно ядат риба, са по-малко склонни да развият рак на гърдата. В допълнение, скумрията има положителен ефект върху регенеративните процеси, като спомага за подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите.
Други полезни свойства на скумрията включват:
- премахване на болката в главата и ставите;
- регулиране на хормоналния баланс;
- стимулиране на половата активност;
- почистване и укрепване на стените на кръвоносните съдове;
- попълване на липсата на здравословни мазнини и аминокиселини;
- подобрена сърдечна функция;
- подмладяване на кожата;
- ускоряване на мозъчното кръвообращение и подобряване на паметта;
- укрепване на костите и ставите;
- намаляване на кръвната захар.
Oще: Лекар: Тази риба е вредна при високо кръвно и камъни в бъбреците
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
