Нашите предци са били добре запознати с ползите от суровите картофи. Но в нашата привидно просветена епоха по някаква причина считаме, че картофите трябва да се ядат единствено варени или пържени. В суров вид картофите са невероятно здравословна и полезна храна.
Не забравяйте, че някои картофи, под каквато и форма да ги използвате е задължително да бъдат обелени преди ядене. Неузрелите картофи със зелена кора, както и картофите, растящи над нивото на земята, могат да бъдат опасни за хората. Опасността се крие във факта, че такива грудки и плодове съдържат голямо количество соланотоксин, който е отровен за човешкото тяло. Но дори и такива грудки могат да се консумират след почистване.
Сокът, изцеден от най-обикновения картоф, е в много отношения по-ефективен от повечето съвременни лекарства. Консумацията му ще ви помогне да намалите шансовете да получите диабет, да нормализирате кръвното си налягане, както и да се предпазите от много други сериозни заболявания, включително рак.
Учени: Хората с това заболяване трябва да ядат картофите с корите
Джон Лесингър счита, че този сок е най-добрият естествен лек за гастрит, едно от най-разпространените хронични заболявания в наши дни. Той съветва тези, които страдат от гастрит, редовно да консумират 1 супена лъжица пресен картофен сок с малко вода. Това трябва да стане 30 минути преди закуска, обяд и вечеря. Той също така вярва, че пиенето на 50 милилитра картофен сок на празен стомах може да помогне при много други стомашни проблеми. Това трябва да стане 30 минути преди обяд и вечеря.
Изследване на д-р Кагамин, професор в Медицинския университет в Акита, Япония, помогна на учените да изолират активните съединения, открити в картофения сок. Оказва се, че тези вещества имат потискащ ефект върху растежа на тумори при лабораторни мишки. Освен това в момента се проучват ефектите на веществата, съдържащи се в картофите, върху сърдечни и бъбречни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, диабет, лумбаго, ревматизъм и т.н.
Какво ще се случи с тялото ви, ако пиете сок от картофи?
Учените изброяват следните полезни ефекти:
- Подобряване на имунитета
- Пречистване на тялото от токсините
- Подобряване състоянието на кожата
- Подобряване на състоянието при гастрит и други проблеми на храносмилателната система
- Намаляване на нивото на кръвната захар
- Подобряване на функцията на черния дроб и бъбреците
- Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания
Картофите ще се изпържат по-бързо, ако преди да ги сложите в тигана, направите това
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист! Предоставената в нея информация не може да се използва за самолечение!
