Правилните подправки не само ще подобрят вкуса на вашите ястия, но и ще ви помогнат да поддържате здравословно тегло благодарение на способността си да ускоряват метаболизма.
Диетологът Елена Соломатина споделя, че такъв ефект имат джинджифил, куркума и черен пипер.
Джинджифил
Джинджифилът има много необичаен вкус. Тази подправка има благоприятен ефект върху храносмилането, като предотвратява отлагането на мазнини по корема и бедрата. И благодарение на гингерол в джинджифила, телесната температура се повишава, което води до ускоряване на метаболизма.
Лекар: Тези подправки не само лекуват, но и удължават живота с 10 години
Използвайте пресен джинджифил или джинджифил на прах за приготвяне на чай. Освен това настърганият корен може да се добави към задушени зеленчуци или месо.
“Според научно изследване на учени от Иран джинджифилът успокоява болките в гърлото и намалява запушването на носа. Продуктът има антиоксидантни свойства, което помага за укрепване на имунната система и насърчава по-бързото възстановяване. Доказано е също така неговото антибактериално , антивирусно и противовъзпалително действие. Изследователите обаче отбелязват, че максималната полза по време на настинка ще дойде от пресен корен от джинджифил”, казва лекарят.
“Има изследвания , които потвърждават, че продуктът помага на бъдещите майки да се справят с това неприятно усещане. Американският колеж по акушерство и гинекология препоръчва пиенето на чай от джинджифил или смучене на джинджифилов бонбон. Въпреки това, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, за да определите дозировката, която е безопасна за вас”, допълва експертът.
Куркума
Тя съдържа куркумин. Това вещество има няколко полезни действия. Предотвратява натрупването на мазнини в клетките, а също така участва в разграждането на стари отлагания, има мощен антиоксидантен ефект, намалява нивата на инсулин в кръвта и подобрява състоянието на кожата. Куркумата се съчетава добре със супи, ориз и задушени зеленчуци.
Черен пипер
Куркумата се усвоява по-добре с черен пипер. Диетологът пояснява, че това се дължи на съдържанието на активното вещество пиперин във втората подправка, което спомага за активирането на полезните свойства на куркумата.
“Черният пипер има ефект на изгаряне на мазнини, благодарение на съдържащия се в него пиперин. Това вещество ускорява метаболизма с 8%, подобрява храносмилането, а също така облекчава подуването. Освен това, ако добавяте черен пипер към ястията си по-често, ще забележите намаляване на мастните натрупвания по корема и бедрата”, казва д-р Соломатина.
Още: 3 подправки, които само хитрите домакини слагат в киселото зеле
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
